onsdag 27 augusti 2014

Läckra snittar





Till bålen serverades små snittar.




Hur skall man beskriva dessa då?

Tillredningen ... enkla, snabba, lätta och simpla
Smaken ... delikata, aptitliga, mumsiga




SNITTAR

Ciabatta bröd (hade Lidls färdigt gräddade)
pesto (hade Lidls färska)
lufttorkad skinka (hade Lidls)
soltorkade tomater (inte från Lidl)
basilika från mitt växthus

Skära brödet, bred på pesto, rulla en bit skinka. Dekorera med soltorkade tomater och basilika. 


tisdag 26 augusti 2014

Först ute är bålen



Då fortsätter vi med tema kräftskiva ... och idag är det bålens tur. 
Den serverades i en fina glasburk försedd med kran. En av mina födelsedagspresenter i år. 

Om inte detta är ett festligt sätt att servera bål ...  så då vet inte jag vad som är festligt ;)
Kanske inte den bästa årstid med bål men var så himla ivrig på att testa presenten så det fick bli en enkel bål.




Med andra ord .. lite vitt vin och lite sprit.

RECEPTET 

Hälften vitt vin och cirka hälften av vätskemängden skall vara Sprite.
En påse frysta jordgubbar
1 lime i skivor
2 apelsiner i skivor
1 citron i skivor

Den här bålen är både enkel att göra och frisk i smaken.


måndag 25 augusti 2014

Kräftskivan 2014




Varför förknippar man så gott som alltid kräftskiva med den röda färgen?
Årets kräftskiva i Villa Alén gick inte i rött utan i grönt ... krondillsgrön ...  och jag tycker att det blev precis lika festligt. 




Det behövs ju en massa servetter under en kräftskiva och i år hade jag löst dukning så att jag hade vikt 5 st servetter ... 2 rutiga och 3 enfärgade ...  i en så kallad storsegel vikning. 

Och årets snapshäfte  ... en bunt servetter som jag fått som gåva tidigare i år. 




Vi starta redan kl 17 med kräftskivan så det behöves inte så jätte mycket ljus och lyktor. Lyktan på bordet är en gåva som min man kommit hem med. 




Inledde festen med en bål ... börjar nog vara de sista dagarna som man kan bjuda på en somrig bål.

Men mera om både bålen och snittarna ni ser på bilden blir det den här veckan .... har så mycket att tipsa om från kräftskivan så jag har tänkt mej att det är väl lika bra att vi kör ett kräftskiva tema denna vecka. OK så ?




Så förutom snittar och bål  ... så kommer jag även att blogga om ett enkelt brytbröd.
Och så blir det nog att blogga om snapsen ... för jo den blev riktigt bra :)





Men efterrätten med bland annat hallon och vitchoklad ... det receptet får ni vänta på någon vecka för det skall först i den lokala dagspressen ;)


söndag 24 augusti 2014

En söndag i parken



Idag blev det att tillbringa en solig augusti söndag i Stallörsparken med bästa väninnan. MILjazz ... en jätte fin gratiskonsert. 




Men innan själva musikevenemanget var vi på en liten cocktailbjudning. Det var Nylands brigad och Raseborg stad som sänt en inbjudan till Novia och jag fick idag fungera som Novias utsände representant. 

Inte någon illa start på en söndag!
Lite salt, lite sött och lite bubbel ;)




Först ut ... och med en mega bra start på hela programmet .. var Lettlands armés Big Band. Följande i tur var Flottans musikkår med Johanna Iivanainen ... helt ok men inget jag storgillade. 




Sist och med absolut bästa show ... Försvarsmakten värnpliktsmusikkår Show Band med Inga Söder som special solist. Dom bjöd på underhållning i första klass. 

Har du aldrig ännu kollat in MILjazz så tycker jag absolut att du nästa år skall passa på att gå på en jätte fin gratis konsert. 

fredag 22 augusti 2014

Den där skiten



Ja det är väl så man kan kalla snapsen ;)
... men oj vad den kan vara god till knallröda kräftor ... den där lilla skiten.




Har aldrig tidigare kryddat min egna snaps. Vågar ännu inte skriva något recept till er för det först imorgon på kräftskiva som det är releseparty ... då som man får veta att är det något värt att blogga om. Lovar att ni får veta 




Den här sången är bara så bra ... ingen nyhet ...men diggar.
Ps ... var rädda om er själva ♥

Pusspuss 

torsdag 21 augusti 2014

Kräftskivan



För snart en vecka sedan ... ja samma dag jag kom hem från Kreta ... bar det iväg på en lite annorlunda kräftskiva. 

Ni kan se mej på bilden ... alltså det är jag som syns där nere till vänster på bilden ;)




Jag och min goda vän L8 ... nuförtiden även känd som Textfabriken .. gick på vernissage ...   KRÄFTSKIVAN - En finlandssvensk karnevalKul att efter en lång semester snacka med en god vän och jobbkompis. Och utställningen den är helt sevärd.




Fint pyntat var det också. Skulle behöva dessa kiva pappersbollar.




Själva bjudningen var det heller absolut inget fel på... förutom bubbel, gott plock fick vi även en kall snaps. 




I samband med utställningen publiceras också en bok, där experter skriver om kräftor, kräftskivan, kräftfisket och tillredningen av kräftor. Redaktör för den helt super vackra bok är Karin Lindroos. Vill du veta mera om boken så kolla hennes blogg HÄR

Jag måste absolut ha denna bok. 

I lördag blir det kräftskiva här i Villa Alén ... ska bli så kul att få fixa och pynta.
Så nu loggar jag ut och börjar med den festplaneringen.

Hälsningar från en lätt trött kryssare
(det tar på att vara social dygnet runt på personaldagar)

tisdag 19 augusti 2014

Moro



Började dagen med en lång skogspromenad med hunden. Ingen svettig promenad utan en sådan där skön en. Planen var att sedan bara ta en snabb dusch utan att tvätta håret (gjorde det nämligen igår). Promenaden började i vackert solsken men slutade med att himlen öppnade sej och jag fick mej en riktigt naturlig dusch ;)




Nå ingen större fara ... jag är ju precis inte den som sätter ner en massa tid på att fixa håret (som ni säkert märkt). 

Dagens outfit för personaldagarna ... lite svart och grått som bas ...




... som jag sedan mjukat upp med lite bruna inslag. En leopard skarf, armband (några nya från Kreta) och så ett brunt bälte som skall matcha min skor. 




Är himla sugen på att ta med kamera men tror den får stanna hemma .... orka liksom inte släpa på den i handväskan. Så åter igen ... nyfiken på våra personaldagar? ... logga in och följ mej på Instagram 


KRAM 


måndag 18 augusti 2014

Proteintillskott



Har tänkt att jag skall börja med ett lite hälsosammare liv efter en sommar då jag egentligen  inte haft stå stor skillnad på vad jag satt i min mun. Har liksom bara njutit av det goda då det gäller föda i både fast och vätskeform. 

Kan dock ännu inte börja ett fullständigt hälsosamt liv i och med att jag imorgon skall åka på jobbets personaldagar som i år ordnas som en kort kryssning med M/S Viking Grace. Skall blir riktigt kul ... äta gott och dricka gott ;)
Det är ju så att när man är på konferransresor så brukar det ju bli en massa ätas mellan de olika programmen. Lite hälsosamt blir det väl ... i och med att det säkert blir en och annan dans.




Helgens annars ganska vanliga gröna sallad fick lite proteintillskott i och med att jag även lade med lite kikärter. Grönsallad, tomat, gurka, mozzarella, kikärter ... och så på det lite olivolja, Crema Di Balsamico och flingsalt  ... och vips har du en god sallad full med proteiner.



söndag 17 augusti 2014

Att kolla dagstidningarna



Efter en veckas semester, efter att en hel vecka vara utan de lokala nyheterna är det ganska kul att ta sin kaffekopp och börja blöja genom alla veckans dagstidningar. 

Denna gång var det lite extra kul ;)
... hittade nämligen mitt egna lilla inlägg. Denna gång handla det om ... 




... småbröd, kakor och kex!

Ja kalla dem vad du vill men småbröd (som jag kallar dem) är både trevliga att baka, goda att äta och fina att duka fram. Jag bakar alltid med riktigt smör för jag tycker att smaken blir överlägset bäst så. 




Mördegskakor till vänster och kanelpinnar till höger på kakfatet.

Kanelpinnar 

c. 20 st 
2 ½ dl mjöl 
2 msk socker 
100 g smör 
1 äggula 

Pensling och topp: 
1 äggvita 
Socker och kanel 


Blanda socker och äggula. arbeta sedan ihop mjöl, äggblandningen och smöret till en jämn massa. Forma till små knubbiga pinnar. Pensla med äggvita och doppa i socker och kanelblandningen. Grädda c 8 minuter i 200 grader. 


Mördegskakor 
c. 40 st 

1 1/4 dl socker 
200 g smör ¨
 dl mjöl 

Pensling och topp: 
Uppvispat ägg 
Hackad mandel och pärlsocker


Arbeta samman socker, smör och mjöl. Rulla ut degen till tre stänger. Låt stängerna ligga kallt en stund (c 30 min). Skär stängerna till kakor. Pensla och doppa i mandel och sockerblandningen. Grädda i 200 grader i c. 10 minuter. 


Havrekakor
c. 40 (st)

200 g smör
4 msk socker
1 ½ dl havregryn
3 dl mjöl


Rör smör och socker till en jämn smet. Tillsätt havregryn och mjöl. Forma degen till runda bollar och lägg dem på en plåt. Platta till med en gaffel så småbrödet får ett fint mönster. Grädda i 200 grader i c 10 min. 

lördag 16 augusti 2014

En konfirmand och en student


Det regnar ute och jag njuter av att vara hemma. Tvättmaskinen arbetar för fullt medan jag själv sitter och kollar foton. Kan tänka mej att ni nu fått tillräcklig av mina semesterbilder från Kreta så idag skall jag bjuda på bilderna jag lovat er tidigare. 

Här kommer mina favoriter från Villes konfirmation ... 








Och mina favoriter från Linas studentfoton ... 











Ha en riktigt skön lördag så ses vi igen senare!

KRAM 


fredag 15 augusti 2014

Lite mera Kreta


Det finns vissa saker man stor gilla, vissa saker man saknar ... men så finns det även vissa saker man bra klarar sej utan.




En kul grej är att hela familjen lite tvättar upp sej och går ut och äter middag ... något jag verkligen saknar i vår vardag här i Finland. 




Och att få klä sej i Greklands och Finlands färger med sin nyinköpta  accessoar är något lilla sessan tyckte var kul. 




Stranden ... och definitivt vågorna ... fick många poäng.




Något som vi alla däremot dissa var nog all sand som samlade sej i våra simdräkter.
Hur skölja bort det med äran i behåll är nog den stora frågan.




Att bada i t-skjorta verka vara bra i och med att Vera idag på morgonen undra om hon kunde duscha med kläderna på ;)




MATEN ♥
Den grekiska maten är nog jättegod.
Trots att man bra kan fixa till en enkelt grekisk sallad så blir det ändå inte samma här hemma :(





Vi träffade även några nya vänner ... ingen av oss kom på vad detta gäng heter på riktigt så nuförtiden heter dom BABBEL-gänget i familjen Alén. 
Dom trilla lite nu som då i poolen och då skulle någon dyka upp dem.  
En ganska kul liten lek vi underhåll oss med vid poolkanten. 




Men tillbaka till stranden ... en förtrollande känsla att bara sitta där och se på solnedgången. Jo...  saknar.




Och att  leka med stenar. ...




... eller bara ta sej en kvällspromenad med bästa gänget.




Hotellet -pientä ja kodikasta 
Och ett ställe som var som gjort för våra behov. 




Vårt poolhäng ... tre brudar och en luftmadrass.





Och på tal om hotellet ... saknar 4 små söta kattungar som bodde på hotellet. 
  




Vera saknar nog det där att kunna äta nästan vad man vill till frukost. Som denna morgon då bilden togs ... 4 mariekex och ett stort glas kall is te.




 Fika och bageriet är något som verkligen har lagt spår i mej ... några extra ringar runt magen ;)




Saknar en kall god kaffe ...med eller utan glass. 
Och så saknar jag lite min solhatt. Jo den är med hem ... men inget som jag så här till vardag känner att jag kan gå omkring med. 




Fina goda glassportioner är något vi alla saknar. 





Men vad är detta med alla deras gratis desserter som dom delar ut efter middagen. Helt okej om det är något gott ... men det var nog mera undantag en regel att det var gott. 
Dessa diffusa desserter är något vi bra klarar oss utan. 




Och alla snygga opublicerade selfien som vi har tagit med enbart delat med varandra. Så härligt naturliga bilder.




En riktigt skön semester hade vi och trots att vi inte varit hemma fylla 24 timmar så saknar jag det redan. Men jag kan trösta mej med att det finns en massa bilder jag kan kolla på då längtan blir riktigt stor.

I ♥ Kreta 
... och det blir nog helt säkert en resa dit igen någon gång. 


view sourceprint?01 09 10