torsdag 30 juni 2016

Vem är jag?





Jag fick möjligheten att göra en personlighetstest ... en DISC analys ... för någon vecka sedan! Jätte roligt och lärorikt ... men också på samma gång lite skrämmande. Skrämmande att till pappers få skrivet hurdan man är. För alla har vi olika beteendestilar. Att veta och förstå sin egen beteendestil ökar självinsikt ...  vilket egentligen inte skadar utan bara kan vara styrka.







DISC är en teori om mänskligt beteende som hjälper individer att bli mer framgångsrika genom att tillhandahålla en tydlig ram för att göra medvetna beslut om hur du kan anpassa ditt beteende med andra. 

DISC Modellen bygger på Carl Gustav Jungs arbete. År 1928 utvecklade William Moulton Marston Dr. Jungs modell och skapade DISC analysen som kan användas för att hjälpa oss att bättre förstå oss själva och andra människor. Kraften i DISC analysen är att det är enkel att förstå och använda eftersom den identifierar endast fyra beteendestilar som kopplas till fyra DISC färger.

Och det här är jag ... jag består av 89 % röd, 100 % gul 54 % grön och 4 % blå ...






 Mera om färgerna och deras betydelse kan du läsa HÄR






Det här är bara så hälsosamt ... och jag tycker verkligen att alla borde ta en sådan här test.

Som privatperson har man nytta av dokumentet (jo man får en c 25 sidor lång rapport) om man söker jobb. Och även då man lite funderar på hurdana arbetsuppgifter man skulle kunna jobba med. 

Och om ett företag väljer att göra detta på sin personal är verkligen till nytta. Tänk att kunna plocka ut rätta arbetsuppgifter till rätt arbetstagare ... vem vinner inte på det?
En lycklig arbetstagare som får jobba med det man kan, tycker om och är bra på ... vilket företag har inte nytta av en sådan arbetstagare?

Så alla arbetsgivare och privat person ... GÖR ANALYSEN. 

Nyfiken?

För mera info om analysen och vem du kan kontakta ... kolla HÄR.


 Det var typ 28 enkla frågor och tar inte mera än c 10 minuter att göra.
Något du undrar över så hör av dej! eller kolla deras hemsida 



tisdag 28 juni 2016

Första dagen på stranden med klanen




Nu är det sommar på riktigt! Och hur vet jag det? 
Jo ...  klanen var samlad för en dag på stranden.

Handdukar, tidningar, böcker, mat, kaffe, musik och leksaker ... allt i en salig röra där vi har lagt vårt läger. 
  





Inte för att förminska viktigheten av goda vänner ... både för barn och vuxna  ... men det är nog något extra att ha en så härlig och nära kontakt med de sina. 

Fnitter med mina två härliga systrar medan kusinerna stortrivs i varandras sällskap. Ovärderligt ♥






Och hänger den här kusinen med så kan man räkna med att det inte blir en tyst eller lugn minut. 






Efter att alla varit hem för att tvättat av sig det mesta av alla sand och ätit en snabb middag ... blev det familjehäng hemma hos oss.






Lite prosecco och jordgubbar är aldrig fel i kvällssolen!






Kvällens häng hemma hos oss blev helt oplanerat och hade ett kylskåp hemma som var väldigt tomt. Men ingredienser till en lökpaj hittar man nog alltid. 

LÖKPAJ

100 g smör
1 ägg
2½ dl mjöl
1½ tsk bakpulver 

fyllning: 
man tager vad man haver och jag hade... 
1 stor gul lök 
3 små rödlökar
paprikapulver
riven ost av vad du hittar i kylen

2 ägg
2 dl grädde

Blanda ingredienserna till pajbotten och tryck ut i en pajform. Strimla löken och stek mjuk i lite smör. Krydda löken med paprikapulver. Lägg löken i formen. Riv över osten. 
Vispa samman ägg och grädde och häll över löken. Grädda i 200 grader i c 35 minuter. 







Och har du inte en massa is i frysen kan du lika bra fylla hinken med iskallt vatten och dekorera med en fin blomma. 






Och så avslutade vi en fin dag med glass och jordgubbar.


Ha en fin solig kväll!



måndag 27 juni 2016

#midsommar



Hej alla ... och hoppas ni haft en fin midsommarhelg.
Den jag hade var ju helt perfekt.

Anländer till Björkudden och möts av en sådan här blicka ... börja lovande! Och så fortsatte helgen. Kameran hade lite semester ... för nu när jag kolla på bilderna från helgen så kan jag bra konstatera att den inte varit med vid alla stunder.

Telefonen däremot hängde med ...  i och med att vi lämnat ungdomarna hemma. Så i och med att telefonen var med 24/7 så är även IG uppdaterat lite bättre.






Det dukades upp till midsommar buffé med mycket gott och läckert. En av gästerna hade med sig gravad oxfilé som bara var så himla god ... så en sådan ska jag verkligen pröva att göra ännu i sommar. Och den röda kastrullen fick mitt hjärta att bulta ... vem vill inte vara ägare till en sådan. Så den här sommaren ska jag hålla utkik efter en sådan på alla loppisar och sommartorg jag kommer att besöka. 






Och när klockan visa 18.00 ... var det traditionsenlig flagghissning med en skål. 






Midsommartårtan dekorerad med jordgubbar, violer, vimplar och hjärtansfröjd. Lärde mej på helgen i en av programpunkterna att citronmeliss även kallas hjärtansfröjd. 


För på Björkudden ska det enligt tradition även vara frågesport på midsommar. Och när jag i veckan lite googlade hittade jag den bästa sidor för just detta. Så vi har under helgen passa på att ta en liten tävling nu som då. Hemsidan hittar ni HÄR
Och musikquizen var extra kul.






God Morgon juice och prosecco ... och du får en bra start på midsommardagen :)
Vem gillar inte en god mimosa till frukosten?


Midsommardagen blev det grillning  ... och nu hade husmor komponerat ihop menyn. Mycket gott bjöds det på ... men salladen med jordgubbar och fetaost gillade jag verkligen och fick veta att receptet hittar man HÄR. Så den kommer jag helt säkert att laga många gånger ännu. 






Och så har vi ju bada bastu och simma ... som man ska på en midsommarhelg.
Vi har njutit av morgon dopp, kvällsdopp, bastu mitt på dagen. 

Och den här lilla filuren gillade att traska omkring vid strandkanten. Och nyfiken som han är så sökte han ju sig självklart till de hala och lite våta klipporna ... vilket slutade med att Otto tog sina första simtag. 





Och så ett var med roddbåten. Bara så skönt att ro. 

Bubblet tog slut så jag tänkte att kanske TaxFree hade öppet på roddbåten ;)


TACK Annica och Håcke för en fin midsommarhelg. Och tack till alla era härliga gäster som var med och gjorde helgen till ett gott minne!


Idag inleder jag min semester och har bara några saker inbokade i min kalender ... annars är det bara sköna dagar fram till 15 augusti. 


Ha det gott så ses vi snart igen!



torsdag 23 juni 2016

24 timmar till mums




Men vi fortsätter väl att snacka tårtan då.

Om man vill göra det riktigt enkelt för sig ... låta liksom jordgubbarna stå i fokus. Då fyller man tårtan med jordgubbar och inte så jätte mycket annat.  

Men för att höja på smaken och sötman på bären ... så är det fiffigt att låta jordgubbarna lite stå och gotta sig i lite socker innan dom blir tårtfyllning. 





Men för att en tårta ska vara god så behövs det en liten tvist .. något som man blir och smacka på och funderar på vad det är. Årets tvist i midsommartårtan är Lemoncurd.

Så börja med att dela kakan i två delar. Bred ut ett lager lemoncurd på det understa botten. 





Och så på med de sockermarinerade jordgubbarna.

Lite grädde vill man ha som fyllning.  Men för en tårta i denna storlek räcker det bra att bara vispa 2 dl grädde. Bred ut hälften av den vispade grädden på jordgubbarna. 

På med botten nummer två ... och så samma procedur igen ... lemoncurd, jordgubbar och grädde. Sluta med att sätta på med "locket" .... och så ska tårtan i kylen över natten.

Nu kommer jag att transportera tårtan just så här till stugan. Sen när vi väl kommit fram är det dags för dekoration ... grädde, massa med jordgubbar och så några violer ännu som socker på toppen.

Slutresultaten får endera här eller på Instagram.


Huomiseen!


onsdag 22 juni 2016

Med kärlek och 6




Om du bakar med en massa kärlek och med 6 ägg ... får de ett fint tårtbotten, som du kan ha som bas till vilken fylld tårta som helst.

Idag har vi bakat! Jag har ju lovat midsommarvärdinnan att jag på fredag ... i regnet så som det ser ut idag ... anländer med en midsommartårta. 

När jag fixar tårta så brukar jag baka bottnen en dag, fylla tårtan dagen innan den ska ätas ... för att sedan dekorera samma dag som festdagen.







TÅRTBOTTEN


6 ägg
3 dl socker
1½ dl mjöl
1½ dl potatismjöl
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Vispa ägg och socker poröst i en hushållsmaskin i 5 minuter. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt de torra ingredienserna i äggsmeten.  Blanda väl. Häll smeten i en smord och bröd rund form. Grädda i 175 grader i c 40 minuter. 






Och så har du ett fint, saftigt och gyllenbrunt botten.

Och hej ... tack för tipsen gällande "Things To Do när solen inte skiner på din semester"
Bra tips som jag säkert kommer att göra. 

Nu ut i solen med min bok för att suga in dagens sista solstrålar ... innan solen försvinner bakom grannes hus. 


Trevlig onsdagskväll till er alla!


Ps. Sorry rubriken ... kändes bara så sjukt lockande att skriva den ;)

tisdag 21 juni 2016

Midsommar på intågande




Resultatet från dagens hundpromenad ... en lien och söt midsommarbukett.
Den lilla buketten gav mej iden att jag idag bra kunde blogga om just kommande midsommar. 





Ifjol fira vi midsommar här i våra hemma knutar. Vi hade ingen midsommarstång fixad ... utan vi nöjde oss med en varsin blomsterkrans ... jag och då den tandlösa Vera.  

I år är vi bortbjudna ut till skärgården ... och enligt tradition så ska nog jag och tösen ... som för övrigt idag har nya fina framtänder ... ha en varsin krans. Så det ska vi fixa på fredag förmiddag. Några syrener bli det nog inte i kransen i år. 




Lovat värdinnan att jag tar med en midsommartårta. För mej finns det bara en sorts midsommartårta ... och det är en sådan med sockerkaksbotten fylld med grädde och jordgubbar. 

Tips på sött med jordgubbar hittar du HÄR





Och så har jag idag blandat Midsommarsnapsen 2016. Starksprit, sherry, mynta, citron och dragon är vad den innehåller. Vi får se vad den kommer att smaka och vad midsommargänget tycker om den.

Annat jag gjort idag ... förutom att jag plockat blomster och blandat snaps. Jo jag har gjort en beteendestilsanalys och imorgon har jag skype date för att få resultatet. Kommer att få det både muntligt och analyserat ... och så får jag ännu en slut rapport. Men mera om testen och vad den är bra till blir det i ett senare skede. Nu ska jag läsa rapporten ... kolla lite in vad jag är för en typ som arbetstagare.

Ha det gott!



måndag 20 juni 2016

Min klänning på Kesäale



Och så är sommar rean i full gång igen. Och varför är det alltid så att det jag köpt till fullt pris ... finns nedsatt vid rea. Så har det gått med min studentmammaklänning. Finns det ett alls ett  sådant ord :)

Men den var värt varje slant ... är bara så nöjd med mitt val. Har kanske inte den bästa hållningen på foto ovan ... men en snyggare version av klänningen ser ni  här nedanför. Jag hade den i blått ... men den svarta och röda finns nu på rea. 



Boozt har som sagt nu börjat med sin Sommar Rea och oj vad där finns mycket fint att klicka hem. 

Gissa vad jag ska göra ikväll ;)




söndag 19 juni 2016

Söndag




Hallo i stugan ... vad gör ni den här mindre soliga söndag i juni?
Här har det ännu inte hänt så mycket idag ... trots att klockan redan visar halv sju på kvällen. 

Inledde söndagen med sovmorgon och så frukost på sängen efter det. Med andra ord ... enligt mej ... en perfekt start på en mulen söndag. 






Kom gärna med tips på vad man kan hitta på att göra just sådana här dagar .... dagar då man inte packar kylkassen med kalla korvar och köttbullar och styr mot stranden.

Något ställe som är värt att besöka? Något trevlig café? 
Ja vad som helst !






Familjens nyaste medlem ... Otto ... har kommit bra in i familjen. Också han är en stor vän av morgonmys. Jag han gillar mys i alla former.  

Men nu har vi myst färdigt för idag ... nu ska jag låsa in mej i ett rum, sätta på en bra film och  ta itu med den stora högen kläder som måste strykas.

Sen ska vi avsluta söndagen med grillkorv och potatissallad.

Skön söndag till era alla!



lördag 18 juni 2016

Kalasdag en fredag




Igår kalas vi igen. Den här gången var det Veras och Villes födelsedagar som var orsaken till fest. Och då min pappa varit bortrest på sin födelsedag ... så passade vi på att även fira han när vi ända hela tjocka släkten var samlade. Ett bonus kalasbarn blev det också ... i och med att en av gästerna .. även känd som Veras gudmor ... hade födelsedag igår då vi hade bjudit till fest. 

Så alla på rad .... och så sjöng vi ♫♪ Jaaa måååå dom leeeva ♪♫






Dimisson på jobbet och lite senare än normalt hemma ... så jag hade bara nån timme på mej att fixa till kalas. Och det här kalaset gick att fixa på typ 1½ h. Vi körde nämligen Pizza Perjantai (fniss) med en god grön sallad och så glass och jordgubbar istället för en tårta. Och det fungera bara fint. Ett enkelt och väldigt värdinna vänligt koncept. Rekommenderar. 






Idag ... den 18 juni ...är det Villes riktiga födelsedag. Så idag duka vi upp till en frukost som han gillar ... och han gillar smörgåstårta. Så jag börja morgonen med att svänga ihop två snabba varianter. 






Tårta nummer 1 hade mörkt bröd som grund. Och som fyllning hade jag lika mycket philadelphia ost och så soltorkadtomat ost .... som jag blanda ihop. På lager nummer ett ännu några skivor skinka som jag skurit mindre och så på lager nummer två några skivor god ost som jag skurit mindre. På toppen ännu lite av fyllningen och så dekoration på det. 





Tårta nummer 2 hade ett runt havre bröd om grund. Fyllningen bestod av 1 röd paprika, några matskedar senapsgurka, en creme fraiche. Fyllningen på brödet och sedan skinkskivor, sallad och tomat och så locket på.

Hoppas ni förstod "recepten" med denna enkla förklaring. 

Nu blir det en slö lördag för mej. Perfekt väder för soffamys och en bra bok.

Skön lördag till er.





torsdag 16 juni 2016

Till grillat

 
 
 
Nu har vi den tiden på året då vi grillar nästan allt vad vi sätter i magen. Men vilken familj gör inte det under sommarmånaderna.
 
Idag ett tips om tillbehör till det grillade.
 
 

 
 
 
Ett hopplock att fyra favoriter ... och det här hopplocket passar fint både till fisk, kött eller fågel.
 
 

 
 
 
TILL GRILLAT
 
 en bunt sparris
ett paket bacon
5- 6 champinjoner
parmesan
 
Börja med att koka sparrisen 3-4 minuter i saltat vatten. Skölj med kallt vatten så färgen hålls vackert grön. Skär och stek bacon knaprigt. Tillsätt den skivade svampen och stek ytterligare en liten stund. Tillsätt sparrisen och stek igen en liten stund. Lägg upp på fat och strö över parmesanspån.
 
 

tisdag 14 juni 2016

Ni kommer väl ihåg




 ... att pannkaka kan man äta när som helst under året. Ja och även under dygnet ... sitter ju helt perfekt som en lite mumsigare frukost eller som ett lyxigare mellanmål.

Och serverat med jordgubbar så smakar det galet mycket sommar!






PANNKAKA

6 ägg
12 dl mjölk
5 dl mjöl
lite salt
lite socker


Vispa först upp äggen lite så de går sönder. Tillsätt salt, socker och hälften av mjölken. Vispa igen. Tillsätt sedan mjölet och till sist resten av mjölken. Häll allt på en stor djup plåt som du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 225 grader i c  30-35 min.
Låt svalna. Pudra på lite florsocker och servera med valfri sylt.



söndag 12 juni 2016

Veckoslutet




Två dagar som bara flugit iväg. Två dagar utan program .... som blev två dagar fyllda med mycket roligt. Den här helgen har vi sovit ... tagit igen alla sena kvällar och tidiga morgnar med att sova länge och köra sena frukostar. Så skönt och behövligt.






Och när man sover länge så blir alla mat tider lite rubbade  ... så på lördag blev det ingen lunch utan en lite tidigare middag. 






Middagsbordet fylldes denna lördag med min syster och hennes barn ... och med sig hade hon en nyhet som hon tyckte att vi skulle testa. Alltid kul att testa något nytt. Ett helt okej bubbel ... men blir nog inte någon ny favorit.





Och när vi nu var på testan humör så testa jag att laga en kaffesmoothie. Det var ingen hitt alls ... så något recept bjuds den inte på :)






Syrran åkte hem och lämna efter sig två töser till lilla Veras stora glädje.  Gubben satte sig framför tv:n och fotboll. Jag blev kvar i köket med rester av en prosecco och dessert osten. Alla i familjen njöt av en skön lördag på sitt egna sätt. 






Mitt växthus börjar sakta förvandlas till en liten djungel. Busktomaterna har redan små grön tomater och de andra tomatplantorna är fyllda med blommor. Gurkorna växer så det knakar och örterna svämmar över. Så här fina och snabba resultat får man då man köper förstklassiga plantor och planterar dem i bra jord. Och förutom en massa kärlek så får dom även gödsel med jämna mellanrum. 






Alla sommarblommor och allt till växthuset är från Hagalandet.
Så har du ännu någon blomlåda du skulle behöva fylla med vackra blomster så passa på att ta en tur till Hagalandet ... dom har öppet till 8.7






De tre fönsterlådorna vid våra köksfönster är så snygga i år. Fick hjälp på Hagalandet med att välja sort som just skulle lämpa sig fint i lådor och som tål en hel massa sol.

Nu svämmar lådorna över ... just så som jag tycker att det är fint.





Och Otto ♥

Han följer mej som en skugga ... om han inte är och gör något bus. Hans största intresse nuförtiden är att söka hål i staketet så han slipper på rymmen och hälsa på hos grannarna. Men nu tror vi att vi täppt till alla hans kryphål. 



Nu ska jag logga ut .... gå ut i trädgården och kolla in mina sommarblommor. För att hålla dem snygga och fina så skall man nämligen knipsa bort alla utblommade blommor. Ett ganska skönt och avslappnande jobb ... och med musik eller en podd i öronen så går jobbet snabbt. 


Hoppas du haft en skön helg.




view sourceprint?01 09 10