torsdag 23 oktober 2014

Något jag glömt



Som ni säkert har märkt så bakas det en hel del här hemma hos oss. Ja så mycket att jag inte alltid ens kommer ihåg att blogga om alla bakverk. 

Denna dessert serverades i somras i samband med att vi hade ett par familjer över på grillfest. 




CHEESECAKE med jordgubbar och kolasås

1½ dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 dl socker
150 g smör

Fyllning:
3 ägg
200 g philadelphiaost
1½ dl turkisk yoghurt
1 dl florsocker
finrivet skal av ½ citron


1 liter färska jordgubbar
Kola"sås" (kokad kondenserad mjölk)


Blanda havregryn, mjöl och socker. Smält smöret och blanda ned det till en smulig röra. Tryck ut smulorna tunt i en 24 cm form med löstagbara kanter och ställ den i kylskåpet en stund. Grädda i 200 grader i 10 minuter.

Blanda ingredienserna till fyllningen, häll den i pajskalet och grädda cheesecaken ca 25 minuter. Ta ut och låt den kallna helt, gärna till nästa dag. Dela jordgubbarna och lägg på kakan. Öppna den färdiga kolasåsen och lägg i klickar på kakan. 


onsdag 22 oktober 2014

New in




Jag är back in business :O)

Är jag inte på språng så är alla datorer här hemma ... normal tid ... upptagna, därav denna paus mellan bloggandet. Men nu är jag här och har lite bloggtid och tänkte skriva om lite nya fynd.

Först ute är kjolen jag hittade på Lindex då lilla tösen fick sin party outfit. En quiltad kjol med resår upptill. En kjol som jag säkert kommer att använda en massa. 
Ett basplagg, ett måste ;)

Skorna/stövletterna har jag ju bloggat om tidigare men glömde då att nämna att jag hittade dem på Zalando och är av märket Tamaris. 




Den svarta skarfen är inte ny utan redan många år gammal ... men av god kvalitet och en gammal och kär favorit. Vet jag inte vilken skarf jag skall hänga runt halsen brukar det sluta med att det är den svarta som får hänga med just den dagen. 

Det långa halsbandet är ett Glitter fynd från mitt besök i storstan igår. Hela två euro fick jag betala för det.


Nu skall jag ta itu med lilla tösen rum. Måste nog lite städas innan alla hennes kompisar trillar in på Halloween-kalas i fredag. 

KRAMIS 

söndag 19 oktober 2014

Vackert



Min mamma kan ibland tycka att ett garnnystan kan vara vackert ... jag däremot kan tycka att ett bröd kan vara vackert. 




Lyckan då man tar ut det hembakta brödet ur ugnen, känner doften och ännu råga på allt tycker att det är ett vackert bröd man bakat. Så vackert att man vill visa det till hela världen.  Jo jag gjorde det ... FB, Instagram och Twitter.
Inte riktigt friskt ... men det skulle ju kunna vara värre ... jag skulle ju ha kunna ta brödet under armen och springa längs med gatorna här i Österby.
  



Receptet till brödet hittar ni HÄR




Ett riktigt gott bröd ... men nästa gång jag bakar brödet byter jag nog ut en del av rågmjölet mot grahams eller vanligt vete. 


lördag 18 oktober 2014

Breakfast sandwiches



En god frukost är en perfekt start på dagen. 

Idag dukade jag inte upp till någon stor familje frukost .... idag var det bara jag som satt vid köksbordet och åt min frukost. Nästan alla andra låg ännu och sov. Det vara bara Vera och jag som var vakna. Och den lätt bortskämda lilla tösen Vera brukar på helgen få sin frukost serverad på bricka till tv -rummet. 

Frukost på helgen ... helt klart en av mina favoritstunder i veckan





Dagens frukost ... kokt ägg, ett glas äppeljuice, latte och två smörgåsar.





Att vakna och komma ihåg att man inhandlat avocado. Avocado som är så där perfekt mogen. En smörgås med avocado är urmumsigt till frukost.


Det var verkligen en bra start idag för jag har hunnit med en helmassa.
Fixat mat, bakat en ny sorts äppelkaka, bakat bröd, krattat gården, gick en lång skogspromenad med hunden och avlutat dagen med att fixa en hummersoppa till kvällsmål.

Nu blir det snart soffan och Så mycket bättre. 

Kram 

fredag 17 oktober 2014

Boo - Buu

 
 
Om precis en vecka skall denna lilla tös ha sitt första tema party.
Jo det är en HALLOWEEN fest nästa fredag i Villa Alén. 
 

 
 
 
En tös men ATTITUDE!
 
 
En party outfit är ju ett måste för en liten prinsessa ;)
Igår passade jag på att sluta lite tidigare (jobbade hemam på kvällen istället) så att vi skulle kunna gå på stan.
 
Går man på stan måste man ju även gå på café. Där satt vi på tumis och planerade festen. Denna lilla tös vet precis hur hon vill ha det  .... mammas flicka ;)
 
 



 Och i Lindex hittade hon allt hon behövde. Lite ansiktmålning till och jag kommer att vara riktigt läskig, tyckte hon.
 
Vi kom även redan överrens om att kjolen passar även fint till kommande julfester, julfirandet och nyår.
 
 
 
Denna fredag är det lungt och skönt i Villa Alén så nu blir det FREDAGSMYYYYYS!
 
 
 
Kram
 
 
 
 
 
 


onsdag 15 oktober 2014

Matskribenten som kan trolla



Oj vilken dålig matskribent och bloggare jag är  ... har helt glömt att blogga om världens godaste äppelpaj. Jag har tidigare kombinerat ihop äppelpaj och världens godast men då hade jag ännu inte bakat denna. 

Äppelpajen som bara så där ... simsalabim försvann ;)






Själva testpanel träffades en varm höstdag så självklart passade jag på att duka upp till eftermiddagskaffe ute på verandan. 




Denna äppelpaj skall absolut ätas samma dag!
Sött lock, mjukt innehåll och ett lite knäckigt botten ... himmelskt!





ÄPPEL-MARÄNG PAJ

100 g smält smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

4-5 äpplen
1/2 socker
1 msk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
Kanel

Maräng:
2 äggvitor
1dl socker


Blanda de torra ingredienserna, slå på smält smör och rör om. Låt stå i kylen medan du fixar fyllningen.


Skala 4-5 äpplen och skär i tunna klyftor. Blanda klyftorna med socker, vaniljsocker och potatismjöl.Tryck ut degen i pajform och häll sedan över äppelblandningen och pudra lite kanel över. Grädda i 200 grader i ca 20 min, äpplena ska vara nästan klara.


Vispa en maräng av äggvitor och socker. Ta ut pajen och fördela marängen över äpplena. Grädda ytterligare c 5-8 minuter, tills marängen känns torr och fått färg.




tisdag 14 oktober 2014

40 + 40 blev 110



... alltså 110% FEEEEST. 
Det var helt asfett! Helt sjukt. 
Årets fest i svenskfinland kanske ;)

Det började med bubbel i mängder. Bästa sättet att starta en fest om någon frågar mej. 
Tre rätters middag. Det var bland annat sockersaltad lax, mör entrecote av älg, portvinssås smaksatt med rosmarin, potatisconfit och avslutningsvis en citronposset med marinerade bär och chokladtouille. 
Och inte bara med att maten för förstklassig. Till varje rätt serverades det perfekta vinet. 


 


Ja hela festen var ju i storstan på ett ställe som heter Teatteri Forum.

Efter maten bad ena födelsedagsbarnet oss att att stiga upp och söka oss närmare scenen. Ett kort och roligt tal som avslutas med att ridån går upp, musiken börjar spela. 
Man känner igen tonerna ... men för  f a n det är ju Patrik Isaksson som börja jamma.

Sa jag redan att det var helt sjukt :)

Vi dansar, vi jammar, vi hoppar och vi sjunger med. Efter att Patrik gjort sin show söker jag mej ut för att få lite frisk luft (jo jag röker ju inte så frisk luft var det jag var ut efter).


 


Söker mej in för att tro att jag nu med alla andra skall dansa loss till typ spotify eller annan stereomusik. Men nej ... där hade jag och typ resten av de inbjuda fel. 

Nu på scenen har vi Trr Trr Trr  ... a pop rockin' cover band. Som verkligen kunde sin sak. Alltså fortsatte hoppande och jammande.




Träffa en massa nya människor blanda annat Fredrik Pelinfotografen till alla dessa bilder. Vi gäster fick en hel mapp med foton till vårt förfogande. I och med att jag inte alls vet vems ansikte som vill finnas med här på bloggen valde jag att enbart köra en bild på mej och en gammal god kompis.

Tack ännu en gång  C & J för en helt super fin fest. 

Jag sa ju att denna festfixare nog kommer att leverera ... och jo visst gjorde han det! 



måndag 13 oktober 2014

Stackars mej



Ganska exakt kl 14 igår började jag nysa och pysa och det kändes som om någon plötsligt slagit mej i huvudet med något riktigt hårt. Flunssan kom så där helt plötsligt. Ingen riktigt hög feber men ändå så passa att det igår var riktigt skönt att bara ligga i soffan.

Och här har jag även idag valt att tillbringa min dag ... i en stor skön tröja under ett tjockt duntäcke. 


Lägg till bildtext


Men egentligen är det nog inte alls "stackars mej". Vad är lite flunssa egentligen då det finns kvinnor som idag har det betydligt tuffare än mej. 

Visste du att var åttonde kvinna i Finland insjuknar i bröstcancer?
Varje gång jag använder min Rosa Bandet mugg (en pryl dom hade med i kampanjen 2013) så tänker jag en liten stund på denna kvinnosjukdom och alla dessa kvinnor som drabbas.




Oktober är den internationella Rosa Band-månaden. Det är nu det finns en hel massa olika "rosa" prylar där ute som dom vill att vi ska köpa ... så att man skall få in lite pengar till mera forskning.

Så för att understöda och för att dra mitt strå till stacken har jag tänkt mej inhandla följande rosa pryl . En pryl som jag säkert hittar här i vår lilla stad :)

Avslutningsvis varma KRAMAR till alla kvinnor där ute.



söndag 12 oktober 2014

Skön söndag



Den var bra, det var såååå bra. Alltså festen i fredags.
Helt sjukt bra. Ja egentligen kan man inte med ord förklara denna fest... får så bra var den. Man måste nog ha varit paikan päällä för att fatta. 


Träffa gamla bekant och även en massa nya människor. En av de nya bekantskaperna var killen som sprang omkring med en kamera. Snacka en massa med han ...  och om det riktigt vill sej väl så får jag några bilder hit till bloggen. Så får ni med egna ögon se hur sjukt bra festen var. En bild säger ju mer än tusen ord. 
Så jag kanske återkommer till temat ... årets fest i svenskfinland ;)




Igår var det jag och soffan. Och som jag skrev på FB är den kombinationen a match made in heaven. Lördagen var en skön slö slapp dag. Inga större planer inför denna söndag så den blir nog säger lika lugn och skön.

Har redan för någon vecka sedan plockat fram den gamla goda spelet Labyrinten. Har märkt att om spelet står framme blir det betydligt oftare att testa om man kommer i mål. 




Sätter sej någon av oss i familjen ner för att döda lite tid brukar det ganska ofta sluta med att alla vill spela ... och vips är familjen samlade för att utmana varandra.

Har aldrig klarat mej till slut ... så jag får nog fortsätta att öva.

Men nu en kopp kaffe följt av en söndagspromenad med hunden.

Önskar er en fin fin söndag!

KRAM 


torsdag 9 oktober 2014

Feeeeeest




Dom här godingarna var med till Åbo förra helgen. Nu är frågan om dom två helger i rad kan leverera PARTY time.

Imorgon är det nämligen kalas i storstan och dresskoden är smart casual.
Smart casual är typ min vardagsutstyrsel till jobbet. Jag är ju den där bruden som går i kavaj typ alla dagar som gud ger. 

Så det är nog det jag har på tassarna som skall göra så jag känner att det är feeeest. 




Inget slutligt beslut taget utan det tar jag imorgon ... när jag känner på hurudant humör jag är. 

Men egentligen så är det nog ingen större skillnad vad jag har på tassarna till denna fest för ett av födelsedagsbarnet är typ värsta party killen och party fixaren. 
Och med på festen kommer typ värsta gänget. 

Det här ni skall bli kul. 

Ha det gott och så ses vi kanske på lördag ... om jag orkar upp från sängen. Men på söndag lovar jag att skriva några rader här på bloggen.

Kramis




onsdag 8 oktober 2014

Morgondagens text





Det är inte alltid som man vet vad som kommer att stå i morgondagens tidning. 

Men vet ni vad ... idag gör jag det. Och som mina kära och trogna bloggläsare så skall ni redan en dag innan pressen har det i tryck ... få läsa en av morgondagens texter. Jo det har igen gått en månad sedan mitt senast bidrag i Västra Nyland. 

Denna gång gäller det en morotskaka som bra kan stå i kylen några dagar och den är ändå lika god.  




MOROTSKAKA

3 ägg
2 dl socker
3 1/2 dl riven morot
4 dl mjöl
3 tsk bakpulver
100 g smält smör

Frosting:
200 g philadelphiaost
150 g mjukt smör
1½ tsk vaniljsocker
c 4-5 dl florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den rivna moroten. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt till sist det smälta smöret. Häll smeten i en form med löstagbara kanter vars botten du täckt med bakplåtspapper. 
Grädda i 175 grader i c. 1 h. 

Låt kakan svalna.

Vispa ihop till frostingen och bred över kakan


tisdag 7 oktober 2014

Musik i mitt hus


Ni var många som igår klicka på mitt musiktips ... så idag bjuder jag på två sköna bitar att av Jessie Ware ... en brittisk singer-songwriter ... som jag tycker om att lyssna på. 





Har du någon favorit just nu som du vill tipsa mej om så ... feel free to tell me.

kramis 
B


måndag 6 oktober 2014

Kär i smörgås



Har nog jätte svårt att avstå från smörgåsen. Älskar bröd, älskar smörgås.
Vad är ett kvällsmål en vardagskväll utan en god smörgås?
Som en fredagskväll utan fredagsmys?... inget värt! 
Fniss på det.




Och från Lidls hylla med färskbröd slinker det nog alltid med något varmt nybakat bröd i matkassen. Nå om detta är en svaghet ... så får jag väl lära mej att leva med den. 
Har nu överlevt 42 år så nog skall det väl gå bra de kommande 42 åren ännu. 
Det ända som lite stör är att bröd och ordet diet inte går så där himla fint ihop.

Och när man fyllt 42 får man nog lite mera noggrant börja fundera på om man vill att man skall ha en midja eller nej. 

Och avslutningsvis en bra låt som passar helt super bra in i dagens text

Ha det gott vänner så ses vi imorgon!




söndag 5 oktober 2014

Soppa



Efter 24 timmar med bästa väninnan ... innehållande en massa "soppa" ...  krävs 15 timmars sömn för att bli återställd. Så jag missade helt kanelbullens dag. Idag, lite för att kompensera det, bakade jag småbröd smaksatta med kardemumma som jag serverade till ny kokt rabarbersoppa. 




RABARBERSOPPA
(4 pers)
5 dl vatten
1 dl strösocker
1 msk koncentrerad hallonsaft
c. 2 dl rabarber
1 msk potatismjöl
½ dl vatten


Koka upp vatten, socker och hallonsaft. Skär rabarbern i bitar. Tillsätt rabarbern i sockervattnet. Koka 5-7 minuter. Kör soppan slät med stavmixar. Blanda potatismjöl med vatten. Ta bort kastrullen från plattan och vispa ner blandningen. Lätt kastrullen tillbaka på plattan och koka upp soppan. Häll upp soppan i portionsskålar.  

 



SPRÖDA SMÅBRÖD MED KARDEMUMMA

50 g mjukt smör
1½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/4 dl olja
1½ dl mjöl
1 stor tsk bakpulver
1 tsk kardemumma

Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt oljan lite i taget. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma. Tillsätt de torra ingredienserna och rör allt till en jämn deg. Rulla degen till 20 små kulor. Grädda i mitten av ugnen i 150 grader i c 20 minuter. 





torsdag 2 oktober 2014

En hemlighet





Idag skall ni få veta det hemliga receptet på Aléns lingonsylt. Sylten som är superlätt att göra och som blir jättegod! God att servera till köttbullar, spenatplättar och köttgrytor. 






Ja så god att den även passar som dessert ... kolla här.
Kan till och med tänka mej att den är helt super till en portion havregrynsgröt. 






LINGONSYLT

5 liter frysta lingon 
½ liter vatten 

Kokas i 10 minuter. 

Tillsätt 2 kg socker och rör tills sylten svalnat. Häll upp på rena burkar. 

Och vill du inte koka så här mycket sylt går det ju fint att halvera mängderna i receptet. 


* * *



view sourceprint?01 09 10