lördag 23 maj 2015

Frossa i rabarber!







Som sagt ... äntligen får vi frossa i rabarber igen! Har idag bakat en mycket enkel kaka, en kaka som man bra kan baka på stugan i och med att det är bara att "kasta" allt i skålen, vispa och sedan grädda. 

Och lovar att du inte kan misslyckas!









RABARBERKAKA

En burk kondenserad mjölk (c 400 g)
4 ägg
1½ dl mjöl
½ tsk bakpulver
50 gr smält smör

rabarber
1 msk potatismjöl
2 msk socker







Gör så här:

Vispa snabbt ihop den kondenserade mjölken, äggen, mjölet, bakpulver och det smälta smöret med en elvisp. Skär rabarbern och blanda med potatismjöl och socker. Häll smeten i en form och rada rabarbern på  smeten. Grädda i 175 grader i c 35- 40 minuter. Garnera med florsocker och servera med vaniljvisp. 



fredag 22 maj 2015

Fredagsvepet

 
 
 
 
 
Länge sen det varit en fredag då jag bjudit på ett fredagsvep. Framför mej är nu ett veckoslut med absolut INGET program och inget jag måste göra ... så himla välkommet och sköt. Ska bara sitta ute i solen och njuta ... och kanske planera något som involverar ordet födelsedag ;) 
 
 


 
 
 
Denna fredag blev det en snabb  CHILI CON CARNE till middag. Och när man serverar den med hemgjord guacamole blir det fest.
 
 
 
 
 
 
Och så åter ett tips om en bra tv serie man hittar på Yle Arenan ... OUTLANDER
 
Faktiskt en av de bättre serierna jag sett på länge. Outlander är en brittisk-amerikansk dram tv-serie som baseras på en historiska tidsresa. En riktigt estetisk snygg tv serie.
 
 
 


 
 
 
Och sången ♥
Den heter heter "Skye Boat Song" och är framförd av Bear McCreary & Raya Yarbrough.
 
 
 
 
 
 
Rabarberns bästa tid  är typ nu ... så självklart blir det något sött och gott till kaffe som är bakat på just rabarber.
 
 

 
 
 
 
Behöver du inspiration ... kolla mina recept med rabarber HÄR
 
Ha en riktigt skön fredag ... nu tar jag helg!
 
KRAM 

onsdag 20 maj 2015

Kronprinsessan gillar Michael







...så av oss fick hon en Michael Kors klocka till sin födelsedag.








Och visst blev hon glad  den 7 maj när hon öppnade paketet. Och klockan har sedan dess varit i flitig användning. 


Tänkte först att hur skall det riktigt se ut med en så stor klocka på en så liten och späd arm. Men URsnyggt (fniss) 







Har ända tills idag kunna hålla mina tassar ifrån den ... men idag måste jag bara testa klockan ihop med några armband. 

Och jo mamma gillar också Michael!

Blir nog ingen ny klocka till mej utan jag kommer att gör en lite billigare grej. Min gamla klocka skall få ett uppdaterat utseende genom att  bara byta ut min läderrem till en i metall. 

Återkommer genast då det är fixat!

måndag 18 maj 2015

Hela familjens favorit

 
 
 
 
 
En chokladrulltårta med smörkräm kallas för drömtårta. Och oj oj vad den är god ... drömgod. Jag skulle typ kunna äta en hel rulle helt ensam ... och som kyytipoika 1 liter kall kall mjölk :)
 
 
 
 





DRÖMTÅRTA
 
3 ägg
1½ dl socker
50 g potatismjöl
3 msk kakaopulver
1½ tsk bakpulver
 
socker
 
 
smörkräm:
100 g smör (absolut inte margarin)
2 dl florsocker
1 äggula
1 msk vaniljsocker
2 msk kaffe
 
 
Vispa ägg och socker pösigt i 5 minuter. Blada i de torra ingredienserna. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm och grädda i 175 grader i 13 minuter.
 
Sockra ytan innan du stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt kakan kallna.
 
Blanda ihop till smörkrämen och vispa den porös. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den skärs i skivor.
 
 
 
 
 

söndag 17 maj 2015

En söndag 05:45




Om man vaknar 05:45 en söndag så har man när klockan är 8:45 hunnit med en lång uppfriskande (det vara bara +2 grader ute den tiden) skogspromenad med hunden, tagit en lång varm dusch, ätit en god frukost medan man kollat en Arne Dahl via Arenan.

Och medan familjen ännu sover så hinner jag skriva ner receptet till en god köttgryta och tipsa om ett ganska förmånligt gott rött vin. 



God morgon!






KÖTTGRYTA MED BACON 

1 kg strimlat nötkött
2 paket bacon 
1 lök
3 vitlöksklyftor 
800 g krossade tomater
½ liter rött vin
½ liter vatten 
1 msk oxfond
4 msk tomatpuré
1 msk soja
1 tsk timjan
3 lagerblad
salt och svartpeppar



Stek köttet i en stekpanna. Lätt köttet till sidan. Stek baconet som du först skurit i mindre bitar i grytan . Tillsätt sedan hackad lök och vitlök i grytan. Stek ytterligare någon minut. Häll sedan i krossad tomat, rödvin och vatten. Tillsätt fonden, tomatpurén, sojan, timjan och lagerblad. Lägg i köttet och låt grytan puttra 2-2½ h på svag värme. 

Servera grytan med vitlökspotatis, kokta morötter och ett gott rött vin  



lördag 16 maj 2015

Prinsess Manikyr






Denna lördag blev det inget långt morgonmys i och med att vår lilla prinsessa hade en bokning i sin kalender. Det stod Prinsess Manikyr kl 10.30 i kalendern.








Där fick jag helt sjukt avundsjuk sitta bredvid och se på :(
Borde absolut unna mej något liknande. 






I en prinsess manikyr ingick filning av naglar, fixa nagelband, handmassage, underlack, två lager nagellack och överlack. Veras favorit färg denna dag var grönt men insåg själv att det kanske inte är så snygg på naglarna så hon valde lila istället. 






Se så fint!  Tack Naturalife!





Den perfekta presenten till en liten prinsessa är nog ett presentkort till en prinsess manikyr. Och har man inget presentkort så får man se till att man har 15€ i plånboken för det är just så mycket det kostar. 




torsdag 14 maj 2015

Pikkupuusti i solen





Idag var det verkligen sommar i luften så vi passade på att testa lite sommarbullar. Bullar som är perfekta att ta med till stranden, på picknick ... ja bullpåsar som bara ropar sköna sommardagar. 







Två påsar Vaasan pikkupuusti hade vi på fika brickan. Den orange påsen var fylld med bullar med traditionell kanel smak medan den brun-blåa påsen bjöd på en ny smakupplevelse ... bullar som smaka choco-mint.







Båda var precis lika goda enligt lilla Vera. Jag däremot höll mej till det trygga och välbekanta och tyckte således bättre om kanelbullen.

Det blir verkligen tummen upp från Aléns ... så vi kommer nog säkert att förburka  en och annan påse Pikkupuusti denna sommar.



Jag vill ha sommar NU!




onsdag 13 maj 2015

Grillad sparris

 
 
 
 
Sparris är gott som förrätt eller som tillbehör.
På morsdag serverades den som förrätt ... och det var riktigt mums, mums.
 
 
 

 
 
 
 
GRILLAD SPARRIS MED PARMESAN OCH LUFTTORKAD SKINKA 
 
 
grön sparris
citron
salt
olivolja
lufttorkad skinka
parmesan flarn

 
 

 
 
 
Börja med att skära av den torra snittytan på sparrisen. Koka upp c 1 liter vatten och saften av en ½ ctron. Tillsätt salt. Koka sparrisarna i fem minuter. Kyl sedan ner sparrisen i kallt vatten. Pensla sparrisen med olivolja och lägga sparrisarna på grillen så den får lite färg och smak. Det tar 2-3 minuter. Lägg upp sparrisen på tallrikar och lägg på skinka, hyvla över ost och häll över olivolja. Klart att servera.
 
 
 
Som sagt är grillad sparris väldigt gott som tillbehör till både kyckling och kött av olika slag.
 
 
 
 
 
 
 
 

tisdag 12 maj 2015

Den rosa blomman





Ranukel heter den ... den charmerande karamellen med hundratals papperstunna kronbladen!


Man måste ju bara älska något sådant.


På tal om att älska så kan jag informera "och varna" allmänheten om att ägarinnan, hon som nyss fyllde 18, till buketten idag har fått sitt körkort.








Vart gick alla åren? Den lilla tösen har nu blivit stora damen.

Känns som om den lilla tösen förvandlats till en "vän".
En i familjen som man kan snacka mode och smink med. En som förstår behovet av att få  en ny blus eller ett par nya skor ;)
En som man kan dela sin garderob med!

Men en mamma skall nog inte bli en vän till sitt barn ... ni förstår vad jag menar. 
En mamma är alltid en mamma. Men det är något med det här med att ens dotter sakta men säkert blir vuxen. Känslan liksom. Tror man bara förstår vad jag försöker säga då man själv är i samma situation. 







Så nu får hon rösta, köra bil, köpa alkohol och springa på krog.

Jag får fortsätta älska henne villkorslöst ♥
... tvätta hennes kläder, sätta in pengar på hennes konto och fixa smarriga frukostar.




måndag 11 maj 2015

Ansjovis- och äggmacka

 
 
 
 
Förtum smörgåstårta fanns det i fredags en klassisk smörgås med ansjovis och ägg. Detta är nog den enklaste macka man kan göra.
 
Och tänk dej en varm sommardag, en macka med salt ansjovis och en kall öl till det!
Mums.
 
 

 
 
 
Ansjovis- och äggmacka
 
mörkt bröd
smör
kokt ägg
ansjovis
dill
 
 
... och någon mera förklaring behövs knappast ;)
 
 
 
 
 

lördag 9 maj 2015

Våra gårdshus






Känns som om jag vore frisklufts förgiftad efter att ha varit ute hela dagen. Men oj vad vi har fått mycket fixat. Känner mej riktigt nöjd med dagens arbetspass. 








Växthuset är nu redo och jag längtar efter att få fylla det med ... gurkor, tomater och olika  örter. Nerver för att förså har jag ju inte så för mej blir det att handla plantor på torget. 



 



Idag blev alla fönster tvättade, taket tvättat, såbäddarna tömda och tvättade. 
Allt är klart, möblerat och fixat.

Vera gick ett varv med kameran och jag ser att hon har lyckats fånga mej och min gårdsoutfit ... snygg va. Kan inte bli mycket mera finskt  ...  kolla bara mina fötter.






Lekstugan fick även den en ordentlig vårstädning. Städad, pimpad och så tömdes den på typ tusen ton sand ... så nu är den klar för nya lekar. Och att det finns föräldrar som  förbjuder sand i lekstugan är nog inget jag någonsin kommer att förstå mej på.







Nu har lilla tösen Vera en ren matta, ren kökshandduk och nu dofter där gott ... så jo hon stortrivdes och bjöd mej på en tre rätters morsdagsmiddag för att fira. 







Kollade även idag hur det gått med vitlöken jag sådde på hösten. Blev glad då jag såg att något grönt kommit upp ... men hur ska jag veta när den är klara att skörda? Anyone?






Men på riktigt, vilket väder alltså!  Solen sken, det var varmt och skönt, alla gårdshus städade ... det här måste ju firas!


Ha det gott och så passar jag redan idag på att önska alla en trevlig morsdag!



fredag 8 maj 2015

Ett kalas ...




Nu blir det ett bildregn. Har inte så mycket tid mellan allt fixas och bakas i och med att vi idag firar hennes födelsedag med släkt och vänner ... men nog så pass mycket att jag hinner lägga upp några bilder som jag redan knäppt. 

Jo nu har vår kronprinsessa blivit myndig ♥

Och den stora dagen var igår ... 7 maj. Dagen inledes med  sång, paket, ballonger och en födelsedagsfrukost. 






Sen tillbringade  den "lilla tösen" kvällen med sina bästisar medan jag baka och tog emot blombud.  







Det var min mor som hämtade denna söta bukett.
Och vad dom fina rosa blommorna heter jag ju redan glömt ... grrrr.  







Och se så fint dom passar in på kaffebordet :)
... som för övrigt är dukat i svart och vitt. 






Färgen svart och vitt är en genomgående temafärg ...så det fick även bli svart-vita sugrör. 








Orsaken till att det blev dessa två "färger" är ballongerna som ännu hänger kvar i köket  från party hon hade med sina vänner på 1 maj.
Texten på de svarta ballongerna har vi fixat med en vanlig vit tusch.












Det blir bubbel och mycket gott idag ... men mera om det i ett senare skede.



Trevlig helg!


torsdag 7 maj 2015

Vad går jag igång på?


http://www.culina.se/



Jo tro det eller ej men det är grejer till köket som får mitt hjärta att bulta några extra slag. Och om man ännu landar på en super snygg hemsida (länk till sidan) för just köksattiraljer finns det mera ingen hejd. Och usch vad det är mycket jag skulle behöva. Det mycket av mina köks grejer som borde förnyas och även mycket som ännu saknas.



http://www.culina.se/sv/artiklar/chasseur-grillpanna-26-cm-CH-315009.html




Skulle på riktigt behöva en grillpanna NU. Nu när vi lever mitt i bästa sparristiden. Sparris som är så himla underbart god och dessutom en fröjd för ögat.

 Och så här enkelt är det om man har en grillpanna: Skär bort ändarna på sparrisen. Pensla en grillpanna med olivolja och värm den riktig het. Grilla sparrisen i ca 3-5 minuter. Och sen är det bara att servera sparrisen men lufttorkad skinka och parmesan.



http://www.culina.se/sv/artiklar/ishink-eq-double.html





Och jag ... värsta bubbel älskaren ... saknar en ishink . En snygg, stor ishink är ett måste i varje hushåll! och den här skulle vara helt perfekt när jag ska servera dryck som behöver kylas.


Och så ... och så  ...och så ...

Detta inlägg skulle kunna fortsätta i det oändliga ... men hej kika själv in HÄR och se kanske du hittar något som du VERKLIGEN skulle behöva.
view sourceprint?01 09 10