Söndags fika




Söndag och jag packar och funderar på vad allt jag behöver få fixat inför de kommande två veckorna. För jo ... jag ska vara på resande fot så gott som alla dagar.  Bland annat ska det firas en 20 års bröllopsdag ;)

Jag packar alltid med för mycket ... hur mycket jag än försöker planera så slinker det alltid något extra plagg med ... om det blir jätte varmt, om det blir jätte kallt, om jag spiller, om jag, om jag .... 





Mellan allt planeras och packas så fixar jag fika. Denna gång hade jag inte tid att baka så det blev frasiga våfflor istället.






VÅFFLOR
6 st


100 smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
¼ tsk salt
4 dl mjölk


Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och blanda till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och det avsvalnade smöret. Häll c 1 dl smet och grädda våfflorna gyllenbruna.






Lovar inte ... men jag ska försöka hitta lite tid att uppdatera bloggen med några resebilder under resan. 


Ha det gott så  hoppas vi ses snart igen!


KRAM 



Ett fruktfat




Ett fruktfat som passar till lunch, brunch, dessert, mellanmål och som mötes godis.
Ja ett sådan här fat kan man servera nästan när som helst. Bara att fylla fatet med massa frukt och bär och så toppa hela härligheten med choklad. De gröna kulorna valdes på grund av att en av dagens deltagare i mötet hade sådan diet så att gröna kulor är det som fungerar då det gäller sött. 


På dagen fat fanns ... ananas, banan, vindruvor, apelsin, kiwi, jordgubbar, choklad och gröna kulor. 

Här är det bara att låta fantasin flöda och fylla fatet enligt egna önskemål. 


Ha en skön helg så ses vi snart igen!


KRAM 








Sallad och näthat




Här rullar vardagen på. Vår vardag är som en påse Gott & Blandat. En salig blandning av hushållsarbete, läxor, politik, fritidsintressen och jobb.

Har alla ätit ett varmt mål mat under dagen är det ibland skönt att till middagen enbart satsa på en matig sallad och gott bröd. Precis vad vi gjorde idag. 






Och att det serverades bubbel en tisdag fanns det en god anledning till.






BROILERSALLAD

1 grillad broiler
1 påse gröna frysta ärter
1 ½ påse makaroner

Krämen:
1 gräddfil
1 dl majonäs
1 msk paprikapulver
1 tsk curry
salt


Blanda först ihop till själva krämen i en stor skål. Tillsätt sedan de tinade ärterna och den grillade broiler (som du delat i små bitar). Och till sist de kalla kokta makaronerna.






Orsaken till bubbel var att jag var i behov av "lite" kärlek. Har åter igen en gång blivit antastad av näthat. Denna gång var det mitt Instagram konto som fick några mindre trevliga kommentarer.

Bloggen kommentarsfält har jag redan många år haft inställt så att jag måste godkänna alla era kommentarer. Idag fick jag göra inställningar i mitt Instagram ... inställningar som göra att jag inte tillåter kommentarer av personer som inte följer mej.  Frågan är om det är män som hatar kvinnor eller kvinnor som hatar andra kvinnor. Vad det än är så är det inte acceptabelt. Om man inte tycker om mina blogginlägg eller mina bilder på Instagram så behöver man ju inte kolla. 

Alla gillar inte mitt liv och hur jag lever .... och man behöver inte göra det heller. 
Huvudsaken är väl att jag själv trivs :) 






Tur så träffa jag en gammal bekant på Ekenäs torg idag ... som person som jag inte har träffat på många många år. Visade sig vara en trogen bloggläsare. Alltid lika uppmuntrande att prata med er läsare. TACK du räddade min dag :) 


MASSA KRAMAR till er alla härliga läsare där ute!



En pink påsk




Julen firade vi i rosa och nu blev det även så att påsken firades i samma nyanser.
Har verkligen en förkärlek till denna färg av tulpaner. Och att dom ännu är av min man gör inte saken mindre trevlig. 






Och kombination brunt papper och rosa tulpaner är en på alla sätt tilltalande om man frågar mej. 






Och om man ännu skulle få gångat en jack russell på samma bild skulle det bara extra trevligt.
Men denna gång var han inte alls med utan ville hellre köra soffamys. 






Men han är ganska lätt lurad vår lilla filur.







Här fortsätter vi att njuta av påsken, god mat, godis och lediga dagar. Så skönt och så uppskattat.
Och så ska cyklarna fixas igång. Jag gick ju och vann en ny Jopo i vintras och den måste absolut testas. 


Annat som ännu ska fixas är att möblera tillbaka. Vi var ju så många på långfredag och för att få ett långbord så måste matbordet och soffan fick byta plast. 






Men det får bli en annan dag :) 
För idag är det kalasdag ... idag ska vi fira fnittriga Assi.






Och att min favorit badrock matchar tulpanerna är ju inte fy skam. Jag älskar att tassa omkring i badrock ... och äger hela 4 st :) 


Men nu är det festblåsa och kalas som gäller. 
Ha nu en riktigt skön fortsättning på påsken och glöm inte att det idag är 1 april!


KRAM 




Påskmiddag





Namnet långfredag kommer av att dagen var lång och fylld av lidande för Jesus. Vår långfredag betyder långbord .... bordet är dukat och  vi är redo för middag med hela tjocka släkten.  En middag som brukar vara fylld med en massa glädje och skratt. 






Nu är det bara den närmaste kretsen som kommer. Men i och med att vi tre systrar har alla producerat en massa småttingar ...  betyder det att när vi samlas är vi 18 personer. Nu börjar våra barn vara vuxna och det märks då man dukar. Tidigare kunde man ha något litet barnbord här och där men nu blir det ett långt och stort långbord. Tycker själv att det är så mycket trevligare då alla kan sitta runt samma bord. 






Dagens servetter fick ett vitt band och en vacker fjäder. 






Bubblet står kallt och väntar på gästerna. 
Kände inte riktigt för den där gula påsken i år. 






Men en mininarciss fick följa med hem från butiken. Tog bort den där knallgula plastkrukan och lade blomman i en stor glasboll som jag lite "fodrat" med blåbärsris.

Nu ska jag logga ut och börja fixa till själva maten. 


PÅSK KRAMAR TILL ER ALLA!






Av kärlekt till pasta




Påsken brukar för många vara fylld med bjudningar ... än ska man hit och än ska man dit och så ska man någon dag ha "tusen människor " och andra dagen "tiotusen människor" på mat. Med sådan här kalender kan det vara bra att ha ett enkelt pasta recept till hands.
 
 
 

 
 
Ett annat måste .... är att man gillar sparris :)
Och jag som gillar sparris tycker att det är extra härligt nu då vi har hela sparris säsongen framför oss.
 






I denna pasta är det sparris, pesto och parmesan som står för smakerna. Visst kan du laga  egen  pesto men jag brukar föredra att köpa och satsar istället en slant på en bra pesto.
 
 
 




PASTA MED SPARRIS
 
pasta
sparris
pesto
parmesan
 
Stek sparris några minuter i smör. Blanda kokt pasta med pesto. Lägg upp på tallrik och servera med parmesan.



Önskar er alla den bästa av påskar så ses vi som vanligt snaaart igen!




Tips till påsken




Godmorgon sköna söndag. Här börjar vi söndagen men en frittata. 






Frittata är en italiensk äggbaserad rätt av omelettyp. God och mättande och passar perfekt till frukost eller brunch. 







Frittata är på det sätten en tacksam rätt att laga i och med att den går att variera på tusen olika vis. Idag kör vi en variant med sparris, paprika och lök som vi toppa med bacon och spenat. 






Och i det fina blomsterarrangemanget som pryder middagsbordet finns säsongens favoriter ... magnolia och  ranunkel. 






FRITTATA

1 paprika
½ röd lök
7 st sparris

7 ägg
1½ dl mjölk
salt och svartpeppar

bacon och spenat

Skär paprika, lök och sparris i mindre bitar och stek mjuka i smör. Lägg grönsakerna i en smord form. Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar. Häll äggblandningen över grönsakerna. Grädda i 200 grader i c 15 minuter.  skär bacon i mindre bitar och stek knapriga. Till sätt i näve spenat på bacon och stek ytterligare ett par minuter. Fördela baconblandningen på frittatan. Klar för servering.




Idag har vi Palmsöndagen och enligt kyrkoåret inleds stilla veckan. För mej däremot betyder det att kommande vecka är fylld med förberedelser inför påsken och bjudningarna :)


Ha det gott vänner så ses vi snart igen!


KRAM 





Finländska Mästerskap i Mathantverk




Tack vare mitt 8-16 jobb har jag idag haft förmånen att på nära håll få se hur ett FM i mathantverk går till. Och oj vilken passion för mat det finns i detta folk. Ett folk jag gillar :)






Evenemanget ordnades på Novia i Startup Factorys utrymmen. 






Tävlingsklasserna är många. 
Mejeriprodukter, charkuteriprodukter, fiskprodukter ... och så vidare ... 
En lång lista ... och den fullständiga listan hittar du HÄR ... där även resultatet och vinnare kommer att publiceras.






Matnörden och politikern i mig ... och med en dröm att någon gång skriva en kokbok ... satt och dagdrömde om att skriva en kokbok. En kokbok med recept baserade på råvaror och produkter från Raseborg. Vad tror du ... skulle detta kunna gå hem?







Men som sagt ... att umgås med en massa andra mat intresserade typer får en att dagdrömma.
Men en sak är säker ... något mathantverk och ett alkoholfritt alternativ i bubbelväg kommer att serveras på kommande studentfest. 

Mera om  dagarna och tävlingen  i FM i mathantverk hittar du HÄR 

Vackert äppelblom




Varje blomma är unik 🌼 Precis som med oss människor blir det tråkigt med likformighet. Varje människa är lika viktig, varje människa är unik. Idag den 21 mars är det dags att rocka sockorna! Initiativet har blivit ett sätt att stå upp för alla med Downs syndrom och hylla våra olikheter. 💛 

Det är dagens text i  min Instagram och FB uppdatering. Men där hade jag även bevis på att jag idag har #rockasockor






Många gör träd- och buskbeskärning så här års. Passa då på att ta in några kvistar! Kvistarna vaknar till liv efter några dagar i rumsvärmen och börjar visa lite grönt och vissa kan till och med snart stå i blom ... så som mina kvistar från ett äppelträd. 

Kom bara ihåg att de vedartade kvistarna behöver varmt vatten för att kunna suga upp det. Ju mer vedartade de är ... desto varmare vatten behövs det.






Nu är det bara att hoppas att dom inte är helt utblommade till påsk. 


 



Det är bara lite på en vecka kvar till påsk och åtminstone min hjärna har börjat fundera på vad vi ska äta och dricka. Här hittar du tips på sött, och salt och olika dukningar ... sådant som jag längs med åren här på bloggen taggat med ordet  PÅSK



Ha en riktigt skön onsdagskväll så ses vi snart igen. 


KRAM 




Söndagsbloggen är tillbaka




 Känns lite som om jag borde byta namn på bloggen ...för det är på söndag jag finner tid för att uppdatera. Och så har vi ju varit i en lite mörkare period ... liksom svårt att få till ett bra foto utan dagsljus. Nu börjar det vara ljust igen vilket säkert ökar på min iver att fota vilket betyder mera bloggas. 





Lördag- och söndagsmorgon är mina absolut favorit stunder i veckan. Jag är ingen morgonmänniska men nog en som gillar frukost. 






Ett problem som vi har i vår familj är att alla alltid väljer de nyaste brödet i brödlådan. Sen blir det kvar en massa kanter och bröd som ingen vill äta. De brödbitarna får nytt liv hos Aléns. Dom blir helt super goda då man  steker dem i smör i stekpanna. 






Smörstekta brödkanter, ost, stekt ägg, lätt stekt spenat och några tomatskivor. Receptet till en jätte god frukost med få och enkla ingredienser. 


Önskar er alla en riktigt skön söndag!


KRAM 



Söndag




Ibland känner jag för att duka upp till värsta frukosten för familjen. Och ibland ... som idag ... är det skönt att bara fixa frukost till sig själv medan resten av familjen ännu sover. Helt själv är jag ju som sagt aldrig :)






För medan fixar till en härligt god och uppfriskande smoothie så har Otto sakta smugit sig upp på köksbordet. 






Sen är det han och jag! Jag njuter av min smoothie och  kollar in vad som hänt i världen medan ha kollar in vad som händer på gatan. 

Och som ni kan se så är dagens bild ett levande bevis på att ni på riktigt ser det verkliga från vårt hem. För jo ... ibland när jag har skyndsamt så kan det hända att jag hänger upp något på våra innerdörrar för att torka. Inte snyggt ... men oj vad det torkar fort.






UPPFRISKANDE SMOOTHIE

200 g fryst mango
3 st kivi
3 dl osötad och en bra ananasjuice
3 st myntablad



Nu ska här fixas mat till familjen och sedan ska jag packa väskan för hela inkommande vecka är jag på resande fot. 


KRAM 





Kalasdax




Idag har vi firat Otto 2 år. 
Och kan informera er om att det inte är det lättaste fotouppdraget att få dessa två på samma bild. 






Otto ...  en riktigt liten energiknippe. Och där jag är där är han. Den gången han sviker från min sida är när han hör att någon öppnar kylskåpsdörren. Kan tillägga att han har en super hörsel. Han är kramgo och gillar att vara nära. Och att sola på köksbordet hör till hans favoritsysselsättning.







Det som får dessa två att sitta stilla någon sekund är vetskapen om att det snart nalkas födelsedagstårta. 






Och det serverades en klassiker :)
Leverlåda med knackkorv! 





Och det tog inte många sekunder heller så var tallrikarna fint putsade. Så rena att man nästan skulle ha kunna lägga tillbaka tallrikarna i skåpet (fniss) 


Vi andra valde att njuta av en bit prinsesstårta istället!



KRAM 




Söndags fika

Söndag och jag packar och funderar på vad allt jag behöver få fixat inför de kommande två veckorna. För jo ... jag ska vara på resan...