söndag 21 september 2014

Vi lyxar till det lite



Inte behöver en marknadskringla vara ett trist kaffebröd.
Med några enkla och snabba knep har du förvandlat den små torra kringlan till en sockersöt dessert. 




Stek några skivor kringla i lite smör. Bred på ett lager kondenserad mjölk som är karamelliserad (finns att köpa som färdig produkt så du behöver inte själv koka mjölken ett par timmar ... läs tidigare inlägg HÄR). Blanda lite mascarponeost med grädde så konsistensen blir lite lösare. Strö över halvtinade hallon. 

Mumsigt värre!

lördag 20 september 2014

Höstmarknad i stan



Den två dagar långa höstmarknaden är nu övre för i år. 
Marknaden där dom säljer allt mellan himmel och jord.




Lilla Vera hade såååå väntat på detta, väntat på att få åka karusell ... 




... och äta karamell :)




Och inte hade jag heller någon större nöd. Det är här som man träffar en massa vänner och bekanta man inte ser så ofta.

Och så är det ju några saker jag alltid vill ha med mej hem .... kardemumma, plastpåsar på rulle och negerkyssar. 




Ett absolut måste är ett Åländskt svartbröd och deras laxost.
Så detta blev gårdagens ...  fredagskvällens ... mysmat till Idol 2014.

Hade helt glömt kringlan. En sådan kommer ju alla år med hem i kassen ... och alla år blir det kvar en bit. Men i år ska det inte bli någon torr bullabit kvar,  för i år ... nu på helgen... har jag tänkt köra en lite uppiffad modell, en lyxvariant. Och blir den bra så lär ni nog få veta det här på bloggen. 


Ha en riktigt skön lördag alla ni som tittar in. 
Ni skulle bara veta hur glad ni gör mej.



torsdag 18 september 2014

Helan ... ett kulturarv?


 
Kommer ni ihåg att jag berätta om en liten små rolig grej jag var med om.
 
Jag har varit med i programmet Experttimmen   
 
Varför finns det en jättestor tupp på en utställning som handlar om kräftskivor? Vad är de bästa kräftskivetillbehören? Experttimmens Tiina Grönroos går på Galleri Elverkets utsällning om kräftskivan - den finlandssvenska karnevalen. Festfixaren Bella Alen och konststiftelsen Pro Artibus tf VD Christine Langinauer kommenterar.
 
 
Och HÄR kan du lyssna på när jag tycker att ♫♪ Heeelan gåår ♫♪ är ett kulturarv till våra barn :)
 
 

onsdag 17 september 2014

A B C ...



Ibland är det helt ok att leka med maten tycker jag ... åtminstone om man köper hem potatisar som är som bokstäver. 




Findus potatisbokstäver ... som man hittar i frysdisken ... är hela familjens favorit. 




En snabbare variant ... endast 14 minuter i ugnen ... mot den vanliga kokta potatisen som nog tar c 30 minuter att tillreda.

Potatisbokstäverna smakar som vilka potatiskroketter som helt och passar till de flesta maträtterna så här en vardagskväll.


Ha det gott kära läsare.


KRAM 


En Prinsessrulle


Baka en förenklad version av den både till smaken och utseende söta prinsesstårtan. Ett perfekt allternativ till söndagskaffe.


PRINSESSRULLE

Botten:
3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
3 gelatinblad
2 påsar vaniljsås
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
Äppelmos
Garnering:
Grön marsipan
Marsipan rosor
Florsocker


Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och sikta sedan ner dem i smeten. Bred ut smeten på en plåt som du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i c. 5 minuter. Sockra ytan och stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna.
 Fyllningen:
Blötlägg gelatinbladen enligt förpackningen. Blanda vaniljsåspulver och mjölk. Smält gelatinbladen och häll i vaniljsåsblandningen. Vispa grädden och blanda ner även den. Låt krämen bli lite stadig. Bred först ut äppelmos på rulltårtsbottnet och bred sedan på vaniljblandningen. Rulla samman. Ställ kallt. Kavla ut lite marsipan och skär sedan i smala längder. Dekorera rulltårtan. Sikta lite florsocker över precis innan servering.

måndag 15 september 2014

V A R N I N G



Den röda flugsvampen är ett klart tecken på att nu är det höst. 

Denna giftiga svamp varnar mej med sin röda färg ... för i takt med att dessa ploppar upp i skogen ... så vet jag att i samma takt ploppar hösten alla nyheter fram i alla klädbutiker.




Är såååå i behov av nya ... skor, byxor, kavajer, tröjor, klänningar, kjolar, blusar, underkläder ....  

Igen idé att ödsla tid på att skriva en lista på vad allt jag skulle behöva ...  för jag villa ha en helt ny höstgarderob!!!
Men men ... det var ju inte jag som fick 61 miljoner in på konto så för att klara detta stora HAAAA begär jag har just nu ... gör jag helt enkelt så att jag undviker allt vad som heter klädbutiker.

Slösa Bella skulle nu villa klicka hem en massa härligt ... men Spara Bella inser att hon skall ta och städa sina klädskåp och kanske bara piffa upp garderoben med några nya tjocka strumbyxor.


Har du några bra sparsamma tips för en snygg höstgarderob?
Eller kanske något sjukt snyggt slösa tips ;)

söndag 14 september 2014

Vitchoklad och hallon kan inte bli fel



Är du en stor vän av vitchoklad? Vitchoklad och hallon är en helt ljuvlig smakkombination, så moussetårtan med bland annat dessa två ingredienser passar fint för både stora och små livsnjutare. 



 HALLONMOUSSETÅRTA

Botten:
200 g digestivekex
25 g smör
100 g mörkchoklad



Fyllning:
200 g vitchoklad
2 dl grädde
200 g naturell färskost
4 dl färska hallon

Garnering: 
hallon

Krossa kexen. Det gör du enklast genom att sätta kexen i en påse och sedan kavlar du över påsen. Vips har du fina kexsmulor. Smält smör och choklad och blanda sedan ihop det med smulorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper. Ställ svalt medan du gör fyllningen. Fyllning: smält chokladen. Vispa grädden och rör sedan ner färskosten. Vänd ner den smälta chokladen och till sist de färska hallonen. Häll fyllningen i formen och låt kakan stå svalt tills den stelnat. Gärna över natten. Lossa kakan från formen och garnera. 

lördag 13 september 2014

En röd dyrgrip



Ett blogginlägg i samband med Camping ;)
Nej ... det är jag som med mina nära och kära firade en skön höstdag på vårt lande i Tenala.




Medan kolgrillen blir redo för grillkorvarna är det underhållning för barnen. 
Ja denna underhållning är nog det största orsak till denna återkommande "Tenala dag"




Den mindre av dessa två killar konstatera igår att när han blir stor skall han köra traktor och dricka öl ... en blivande bonde med andra ord (fniss).




Den röda "dyrgripen" är en Valmet från 1959  och i och med att den saknar hytt och andra säkerheter så är det bara ägaren som får köra den.




Är man en riktig buskille så självklart utmanar man det stora gubbarna på ett äppelkrig.
Ett kast och kriget är i full gång.




Det enkla är nog ibland riktigt välkommet. Varför stressa liksom?
En kolgrill som jo tar sin tid innan den är perfekt för grillning. 
Ett sådant här ställe och tillfälle behöver inga fina trädgårdsmöbler. Denna gång är det just detta enkla som gör att det blir en skönt och avslappnad stämning.




Alla våra små juveler samlade på filt ♥
Vilken rikedom att ha så här mycket kusiner att hänga med. 




Relationen till sina kusiner och mostrar är nog något extra som inte går att jämföra med något annat.




Här är jag ... även känd som Moster Bella 






torsdag 11 september 2014

Svenskfinlands sexigaste rubrik ;)

 
 
 
Har jag nått toppen på min karriär som matskribent?
 
 
 
 
 
 
... Janne Grönroos i Radio X3M tyckte nämligen att dagens rubrik i Västra Nyland "Vitchoklad och prinsesrulle" var Svenskfinlands sexigaste rubrik.
 
Hörde det inte själv på radion utan fick information då jag kom på jobb ... så min arbetsdag började med ett big smile och ett gott skratt.
 
 
Jo ni hittar mej på Twitter ... men det ser jag att många redan har märkt :)
 
 

onsdag 10 september 2014

Pilutta dej ...





Idag var det ju så att jag tänkt berätta för er om den där ena kula grejen jag var med om idag ... men det gör jag inte ... nu får ni vänta tills 18.9

♫♪ ... pilutta dig, pilutta dig, jag vet nånting hemligt som bara är för mig ...  ♫♪

Inga stora saker  ... men kul för mej!




Annat på gångs här i Villa Alén. 

Härlig dag igen och vilket fantastiskt väder! Robban grejar med ved så vi ska ha det varmt, skönt och mysigt sen när det blir kallt. Själv har jag skördat den sista rabarber, skurit den i mindre bitar och fryst in så att vi en kall vinterdag kan njuta av något sött och gott som smakar vår. 




Det är i mina favvobyxor jag tassar omkring med här hemma ... dem kan du nu fynda HÄR

Ha det gott så ses vi snart igen.
KRAM 



tisdag 9 september 2014

Äppelrecept




Hej och ursäkta denna dåliga uppdateringen här på bloggen. 
Början av hösten är den tid på året som jag resa hit och dit med jobbet.

Just hemkommen från Åbo och redo för mitt yoga passa hinner jag idag bara tipsa er om alla goda recept med äpplen som jag bloggat om längs med åren här på bloggen. 


16 st till dagsdatum och dem hittar ni HÄR


Imorgon har jag en kul grej på gångs men som sagt klockan tickar och jag skall iväg så mera om den roliga grejen imorgon. 


KRAM 


söndag 7 september 2014

Messy bunny



Såhär ser min kalufs ut idag.

Tycker att det alltid har varit ganska söt och feminint med slarviga håruppsättningar. Nu har mitt hår blivit så långt att även jag kan vara lite slarvigt chic i håret. 




 Har du en dålig hårdag? Inga bekymmer ... gör en slarvig knut och du är räddad. 


Lite trött idag (därav frissan) efter en helt härlig kräftskiva ute i skären. Nu blir det söndagsvila ... så att jag imorgon är taggad för en ny vecka :)


lördag 6 september 2014

Hemma



Finns det något bättre än att vakna hemma i egen säng?
Att tassa omkring i ... "päls"  ... min älskade badrock?




Dagens frukost var nog ingen hotellfrukost precis ... 




... men smakade helt super i och med att jag var hemma i mitt kök ♥
Älskar verkligen mitt kök och det är nog det rummet jag saknar mest då jag inte är hemma. 




Men kanske jag skulle blogga om något annat än hur mycket jag tycker om att vara hemma :)

Denna fina "bukett" ljus är en gåva av goda vänner. Verkligen en uppskattad gåva av värdinnan. Nu står dom fint i en vas i köket och väntar på att mysiga höstkvällar. 




På tal om "blomster" ... nu har en av hortensiorna fått flytta in. Och som pedestal använder jag en gammal bobin ...eller kabb som man även kallar dem.


Önskar er en solig skön lördag så ses vi imorgon.

KRAM 






torsdag 4 september 2014

På turné

.



De senaste dagarna har varit fyllda med bland annat tågresor, hotellfrukostar, hotellrum och goda middagar.

Har även träffat en massa trevliga arbetskamrater och även fått mej en dos positiv energi av alla de studerande som jag haft med att göra de här senaste dagarna. Dagens ungdomar/studerande är helt sjukt kreativa, pigga och sociala. Var man själv sådan när man var i den åldern? Tvivlar!

Imorgon skall jag igen tuffa hem. Men innan dess blir det en hotellsäng, hotellfrukost och en jobbdag i Vasa.



Hälsningar från en av mina favorit städer ... hälsningar från Vasa

tisdag 2 september 2014

Andas in ... andas ut ...



Vilken dag på jobbet alltså ... lite lätt kaos från tidiga morgonen. Men nu är "elden släckt" och läget under kontroll ... skönt. 

Hade så sett framemot mitt kvällsprogram som jag tyvärr var tvungen att inhibera på grund av ännu mera kaos ... denna gång i vårt hushåll.

Det var idag som jag efter några års paus skulle återuppta ett av mina tidigare fritidsintressen ... ashtanga yoga. 




Istället för att deppa så rullade jag ut min yoga matta och drog ett väldigt mjukt nybörjar pass här hemma istället. Men usch så jag har blivit stel, slapp och gammal i kroppen.

Annat som jag rullat fram ... kappsäcken. Imorgon bär det igen av på min årliga turné till Österbotten. Onsdagkväll har jag bokat middagsträff med några arbetskamrater i Jakobstad. Och på torsdag tror jag bestämt att jag skippar alla butiker och istället går på bio i Vasa. Frågan är ska jag kolla "Hangö filmen" Kesäkaverit , magisk romantik i  Magic in the Moonlight eller en matfilm The Hundred-Foot Journey.

Du får gärna hjälpa mej välja :)



view sourceprint?01 09 10