En liten en

 
 
Lite bulla till kvällsmål en vardag är väl aldrig fel.
Ett litet försök att få en vardag att kännas som en lördag ...
och det lyckades.
 
Ett absolut måste till detta kvällsmål är ett glas super kall mjölk! 
 

 
 
en liten BUTTERKAKA
 
40 g smör
1 dl mjölk
1 tsk torr jäst
lite salt
3 msk socker
½ ägg (resten sparar du till penslingen)
4½ dl mjöl
 
smör
kanel
socker
 
½ ägg
pärlsocker 
 
 
Smält smör och häll i mjölken ... blandningen ska vara 42 grader. Tillsätt salt, socker och ägg. Blanda torrjästen med vetemjölet. Arbeta degen i 5 minuter med hushållsmaskin. Låt degen jäsa c 40 minuter.
 
Kavla ut degen och bred på smör. Strö över socker och kanel. Rulla ihop och skär i c 4 cm breda bitar. Ställ dem i en liten (20 cm i diameter) gjutjärnspanna som du klätt med bakplåtspapper. Låt jäsa c 30 minuter.
 
Pensla och strö över pärlsocker. Grädda i 20 minuter i 200 grader i nedre delen av ugnen.

Inga kommentarer:

Julig smak av äpple

Batteriet är laddat efter den årliga weekendresan med de bästa av brudar.  Tack igen  A, B och C för allt skratt och alla tokigheter...