Till den chokladälskande familjen


 
 
Den perfekta snabblagade desserten till en chokladälskande familj måste vara
chokladfondanten.
 
Receptet som finns i min nyinförskaffade bok Safkaa är både enkelt och super gott.
 
Som ni kan se på bilden så var vår chokladfondant kanske lite väl mycket gräddad ... för en riktigt riktig fondant ska ha ett rinnande hjärta.
 
Det lönar sej verkligen att testa sin ugn och göra en provgräddning i detta fall.
 
I boken finns recept för en lite större sats ...  receptet nedan ger dej 12 st ...
 
 
CHOKLADFONDANT  
 
150 g mörk choklad
150 g smält smör
3 ägg
3 äggulor
75 g socker
40 g mjöl
lite lite salt
 
Smält smör och choklad i vattenbad. Vispa ägg, äggulor och socker vitt och pösigt. Tillsätt choklad-smör blandningen och mjölet ... och till sist lite salt. Blanda väl.
Smörja muffinsplåten med smör och fyll ända upp.
Grädda i 180 grader i 7-8 minuter
 

Inga kommentarer:

En lite bortglömd sötsak

Jag hade ingen tid att blogg om min födelsedags"tårta" innan resan ... så tänkte göra det nu istället.  Det bjöds på en en...