3 stars Michelin

 
 
 
 
Ola gänget!
 
Idag firar vi ... med ett glas champagne i hotell lobbyn. Vi har nämligen haft vår presentation idag och den gick helt super tycker vi!
Vi är nöjda och de flesta vi snacka med sade samma sak.
 

 
Vi börjar liksom komma in i rullarna här ... äter middag kl 20.30 (då brukar ju jag hemma springa i pyjamas och dricka te)
Här är vi ... en del av Erasmus gänget.
Det har varit en kvällen fylld av gourmet, tradition, innovation ... och en middag på Vuelve Carolian.
Om jag inte är helt ute och cyklar och har liksom förstått något av spanskan/engelskan så är ägaren till denna restaurang även ägare till en restaurang i en annan spansk stad ... och den restaurangen (alltså den andra) är en tre stjärnig Michelinare.
Ägaren ville här i Valencia öppna ett matställe där man till ett lite förmånligare pris skulle få njuta av det goda i livet ... mat och vin :)
Och det är just vad vi har gjort ... ikväll har vi ätit en meny bestående av 7 hela maträtter.
Matstället hade en vinlista med internationella nationella referenser, skapad av Manuela Romeralo, bästa sommelier i Europa av den internationella akademin för gastronomi.

 



Så lite summa summarum ... vi har det riktigt bra :)

 

Inga kommentarer:

Gottigottgott ...

... med bara 3 ingredienser. Vem älskar inte stora chokladmaränger som är sådär krispiga utanpå och lite sega inuti? Oc...