Måndagens middag

 
 
 
Familjen måste födas upp med ordentlig husmanskost ... för nästa vecka när jag är på arbetsreda blir det nog höst troligt inga direkt svindlande smakupplevelser här i Villa Alén. Men har jag fel är jag super glad.
 
Fisk är en snabb och enkel rätt att tillaga.

MEDELHAVS LAX

800-1000 g lax
200 g fetaost
150 g soltorkade tomater i basilikaolja
(hade en nyhet jag hitta på hyllan i S-market, märket Monarch)
2 dl grädde
1 dl mjölk

Lägg fisken i en ungfast form med skinnsidan nedåt. Bred över de soltorkade tomaterna och fetaosten som du delat i  mindre bitar.
Häll över grädd-mjölk blandningen. Grädda i 200 grader i c 30 minuter.

Till fisken serverades mos.
 

Inga kommentarer:

Ju fler kockar ...

Ju fler kockar ... desto sämre soppa! Ett ordspråk som efter igår faktiskt får gå och slänga sig i väggen om man frågar mej :)  Fic...