Juliga

 
 
 
JULIGA CHOKLADMUFFINSAR MED LINGONGRÄDDE
 
100 g mjukt smör
2 dl socker
2 ägg
2 1/4 dl mjöl
½ dl kakaopulver
1 tsk bakpulver
lite salt
1 tsk vaniljsocker
25 g mandelsmån
4 krossade pepparkakor
 
garnering:
2 dl grädde
2 msk lingonsylt
12 minipepparkakor
 
Vispa/rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ytterligare en stund. Rör ner de övriga ingredienserna.
Fyll 12 muffinsformar och grädda i 175 grader i c 20 minuter.
Låt lite svalan.
 
Vispa grädden och rör i sylten. Spritsa lingongrädden på muffinsarna och garnera med minipepparkakorna.
 
 
Önskar er en riktigt underbar fortsättning på Luciadagen, goa läsare!
 

Inga kommentarer:

En lite bortglömd sötsak

Jag hade ingen tid att blogg om min födelsedags"tårta" innan resan ... så tänkte göra det nu istället.  Det bjöds på en en...