EU-skydd

 
Karelska pirogen har EU-skydd* ... ibland undrar man vad dom riktigt håller på med dit i Bryssel!
 
Nå hur som haver ... igår blev det karelska piroger med äggsmör till kvällsmål.
 
ÄGGSMÖR
 
4 hårdkokta ägg
75-100 g rumsvarmt smör
 
Krossa äggen med en gaffel och blanda sedan ihop äggkrosset med det rumsvarma smöret. Låt stå i kylen till servering.
 
 
Nu blir det lite pyssel resten av kvällen.
 
 
 
*Man har sökt EU-skydd av produkten per definitionen att degen måste tillverkas av minst 50 % råg och fyllningen får enbart bestå av ris, korn eller potatis. (Det finns även morotsfyllda piroger, men dessa får inte kallas karelska piroger.) Detta innebär i praktiken inget problem eftersom de flesta pirogerna saluförs under namnen ris- eller potatispiroger
 

Inga kommentarer:

Kaffebröd

Visste du att Tosca är namnet på en opera av Puccini ... och att operan troligen givit namnet åt vår älskade toscakaka.  Den är ett s...