Äppelpajer

 
 
Idag har jag bakat äppelpaj ... nej ursäkta ... det ska stå äppelpajer ... det blev nämligen många små.
 

 
 
Det har frågats efter mera enkla recept och här kommer nu ett sådant. Slutresultatet ser så där lätt avancerat och arbetsdrygt ut  ... men dessa små äppelpajer är enkla att göra.
Jag brukar inte använda mej av färdig deg men denna gång för att verkligen hålla mej till det enkla blev det så.  


 
8 st
 
små söta ÄPPELPAJER
 
380 g färdig pajdej för söta pajer (Myllyn Paras)
 
fyllning:
2 st äpplen
c 4 msk socker
c 1 msk kanel
½ burk creme fraiche
1 ägg
 
Skala och skär äpplena i små bitar. Strö över socker och kanel och blanda. Blanda sedan ihop creme fraich och ägg till en jämn smet. Och sedan blandar man ihop dessa två.
 
Kavla degen och tryck ut 8 st runda bitar ... jag använde mej av min temugg. Tryck försiktigt ner degen i muffins plåten. Fyll med äppelblandningen. Och av den resterande degen så lager du galler mönster. Grädda i 200 grader i c 30 minuter.
 
Servera små varma med vaniljglass eller vaniljsås.

1 kommentar:

Linda sa...

låter smarrigt. borde man absolut testa på :)

Julig smak av äpple

Batteriet är laddat efter den årliga weekendresan med de bästa av brudar.  Tack igen  A, B och C för allt skratt och alla tokigheter...