Fel från början?

 
 
Hör du kanske till dem som absolut inte tycker om scones?
 
Då är säkert högstadiet den störta boven. Det är där man bakar sina första scones och det är nästan med 100% säkerthet jag vågar säga att det även är där man första gången smaka på detta klassiska guldbruna bakverk.
 
Felen till att man ogillar dem  är troligen det att man i högstadiet inte använder sej av riktigt smör, man har i för mycket mjöl och avslutningsvis så gräddar man dem för länge så det blir super torra.
 
Detta är vad du behöver till 4 st
 
SCONES
 
8 dl mjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl mjölk
 
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Skär smöret i små kuber och kör snabbt i en matberedare så det blir en grynig massa. Blanda sist ner smöret. Arbeta inte degen något mer än nödvändigt.
 
Dela i fyra delar, platta till dem och skär två skåror i varje i ett kors. Grädda i 250 grader i c 10 minuter.
 

 
 
Morsdagen avslutades med GODA ;) scones och en kopp te ... inget vilket te som helst .... kolla den fina te påsen :)
 
 
Ha det gott så ses vi imorgon igen! 
 

Inga kommentarer:

Midsommaren

Midsommaren kom och gick .... och vi har haft en riktigt bra sådan. Den mera stillsamma versionen innehåll även den de viktiga elemen...