En dagens



Dagens kaffebröd fick sin start och inspiration av att jag såg att det fanns lite bär yoghurt kvar... a i en sådan där stor 1 liter burk som man egentligen aldrig får tom.

Klippte av toppen och skrapade den tom ... och slutresultatet blev en enkel, saftig och super god blåbärskaka. 

Hade en hel del annat som skulle fixas och grejas så nu blev detta recept även en kaka du på bara några minuter fixar ihop. 


BELLAS BLÅBÄRSKAKA

100 g smält smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl bär yoghurt
3 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver

2 dl frysta blåbär
½ msk mjöl

dekoration:
florsocker

Rör ihop ägg, socker, yoghurt, havregryn, mjöl och bakpulver. Rör sist ner det smöret. Häll smeten i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper. Blanda blåbär med lite mjöl och strö sedan bären över kakan.  Grädda kakan i 200 grader i c 30 minuter. Låt lite svalan och sikta lite florsocker över kakan innan servering. 


ps. Osso bucon blev helt sjukt bra .. och receptet kommer nog endera dagen. 


Inga kommentarer:

Gottigottgott ...

... med bara 3 ingredienser. Vem älskar inte stora chokladmaränger som är sådär krispiga utanpå och lite sega inuti? Oc...