Marshmallows och nötter





Det blev ingen mässa för oss idag ...min näsa är rödare än vad Prosit i Snövit har ...  och lite harmas jag nog att vi inte kunde åka. 
Men ingen större fara  ... hade på fredagskvällen fixat en helt super god chokladkaka som jag idag kunde trösta mej med. 






ROCKY ROAD KAKA

5 ägg
5 dl socker
200 g smält smör
3 dl mjöl
1,5 dl kakaopulver
3 tsk vaniljsocker

glasyr: 
1,5 dl grädde
0,5 dl ljus sirap
200 g mörk choklad
marshmallows och nötter


Vispa socker och ägg poröst. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggsmeten. Blanda sist i det smälta smöret. Häll smeten i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i c 45-50 minuter. Kakan är då ännu lite kladdig och så skall den vara. Låt kakan svalna.

Värm upp grädde och sirap. Dela chokladen i mindre bitar och smält dem sedan i den varma grädden. Rör tills du fått en slät chokladglasyr. Låt glasyren bli lite stel i kylen ...c 30-45 minuter. Bred sedan glasyren på kakan och garnera med marschmallows och olika nötter. 






En helt syndigt god kaka ;)



Inga kommentarer:

Julig smak av äpple

Batteriet är laddat efter den årliga weekendresan med de bästa av brudar.  Tack igen  A, B och C för allt skratt och alla tokigheter...