En "naken" bild

 



En naken tårta till sommarens fester

En naken tårta är en tårta som inte är täckt med en massa grädde på sidorna. Tårtan får således ett mera rustikt utseende. Förutom att det både är ett enkelt och ett snabbt sätt så är det även helt super trendigt. Tårtan liksom bara ropar sommar och fest tycker jag.




EN NAKEN TÅRTA

Tårtbottnen går fint att baka ett par dagar före.

ljust botten:
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl mjöl
1 tsk bakpulver

mörkt botten:
4 dl ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 msk chokladpulver

Hur man gör tårtbotten: Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner de torra ingredienserna. Rör försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i c. 40 minuter i 175 grader. Låt svalna.



Fyllning:
lite mjölk
4 dl grädde
200 g färskost med vaniljsmak
jordgubbssylt
c 1½ l färska jordgubbar

Gör så här:
Vispa grädden och tillsätt färskosten. Dela kakbottnen i två delar. Börja med att lägga ett ljust botten på tårtfatet. Blötlägg kakbottnen ordentligt med mjölk. Bred ut lite sylt och sedan 1/3 del av den smaksatta grädden. Avsluta varvet med skivade färska jordgubbar. Lägg på ett ljust tårtbotten och upprepa proceduren.
Låt tårtan stå, gärna över natten, och gotta till sej.




garnering:
florsocker
2 dl grädde
färska jordgubbar

Pudra lite florsocker på sidorna. Vispa grädden och bred ut grädden överst på tårtan. Garnera med färska jordgubbar.




Den nakna tårtan var helt super snygg med 17 st ljus.




Och räckte helt fint till hela tjocka släkten. 


Inga kommentarer:

En lite bortglömd sötsak

Jag hade ingen tid att blogg om min födelsedags"tårta" innan resan ... så tänkte göra det nu istället.  Det bjöds på en en...