Det var dags att baka pepparkakor



Jag ha börja checka av min to do lista inför julen. 
Denna helg var det bland annat pepparkaksbakning på vår agenda. 




Inga nya figurer detta år. I år satsa vi på gamla hederliga figurer ... det blev hjärtan, stjärnor och änglar. Och så självklart måste det bli några pepparkakor som fick texten GOD JUL.




Av tre barn var det bara en som aktivt deltog i själva jobbet. Resten av familjen ... man och två barn ... deltog bara i själva ätandet av pepparkaksdegen.

Det är ju helt otroligt hur sjukt gott hemgjord pepparkaksdeg kan vara. 




Min hjälpreda ... hon kavlar och hon trycker ut figurer.




Julmusik på och självklart så sjunger vi med. 
Lilla sessan ska i år vara  lucia på lekis så luciasången ville hon höra om och om igen. 




Måste nog gömma några pepparkakor så vi har hemgjorda pepparkaka kvar på julafton.

Aléns pepparkakor är sidu helt galet goda ;)

Och degen är även den väldigt enkelt att både kavla ut och arbeta med. 
Man får fina och tunna pepparkakor. 




ALÉNS PEPPARKAKOR

250 g smör
200 g socker
100 sirap
1 ägg
½ tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk nejlika
1 tsk ingefära
2 tsk pomeransskal
2 tsk soda
400 g (c. 6½ dl) mjöl
 
Vispa smör och socker poröst och tillsätt sirapen. Äggets tur. Blanda alla torra ingredienser och rör sen ner dem i smörblandningen. Låt degen stå övernatten så är den hur enkel som helst att kavla ut. Grädda pepparkakorna i 160-170 graders ugn, tiden får du själv hålla koll på .. våra var c 7-9 minuter.





Och efter att man bakat en dubbelsats pepparkakor. Fxat allt från att kavla, trycka ut figurer samt gräddat dem alla så förstår man nog bra att en bagare har vita kläder.

Det såg nämligen ut som om jag hade minst ett halvt kilo mjöl på mina kläder.  


Kan även idag informera världen om att denna helg har familjen Alén även fixat årets julkort ... och hela familjen har överlevt ;)



Ha nu en fin söndag!





2 kommentarer:

Anonym sa...

Var hittar man en sådan fin stämpel?:)

Bella sa...

Hej
Jag inhandla den ifjol på en arbetsresa till Sverige ... hittade den på Åhlens i Stockholm.

Pastasallad

Pastasalladen är ett bra inslag på buffébordet då du bjudit hem många gäster på grillfest. Den här pastasalladen passar till både få...