En saltig retro rulle





Västkustrulle är en rulle fylld med bland annat räkor, ärter och mycket annat gott.

På något sätt känns den väldigt retro :)
En retro rätt som verkligen är värd att uppliva.






Den är ... 
perfekt som förrätt med lite krispig sallad,
perfekt till en kväll med brudarna,
perfekt till ett glas vitt, 
perfekt till en mysig kväll med Han♥




VÄSTKUSTRULLE
125 g smör, 2½ dl mjöl, 3 dl mjölk, lite salt, 4 ägg
fyllning:
3 kokta ägg, c 500 g skalade räkor, 2 dl vispad grädde, ½ dl majonäs,1 dl hackad dill, 125 g frysta gröna ärter, salt och svartpeppar
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör tills smeten är slät. Rör sedan ner mjölken. Ta kastrullen från plattan och låt smeten svalna. Vispa sedan ner äggen, ett i taget. Häll smeten i en bakplåtsklädd plåt. Grädda i 200 grader i c 25 minuter. Vänd sedan rullen på ett nytt papper och låt sedan rullen kallna. Vispa grädden ganska hård till fyllningen. Blanda ner majonäs, dill, räkor, ärter och de finhackade äggen. Bred ut fyllningen och rulla sedan ihop.

Inga kommentarer:

Ju fler kockar ...

Ju fler kockar ... desto sämre soppa! Ett ordspråk som efter igår faktiskt får gå och slänga sig i väggen om man frågar mej :)  Fic...