Leftovers





Hemma hos oss slängs det egentligen aldrig bort någon mat. Jag brukar "trolla" med leftover. 

Det kan även finnas vardagar i vårt hushåll då vi på fem personer har fyra olika maträtter. Sådana dagar brukar först i köket få välja maträtt ... och det är sådana dagar som barnen verkligen kommer springande till middagen. 

Den här gången var det den knallgröna soppan som fick fungera som grund till mitt trolleritrick.

Men har du ingen grön soppa i kylen så kan du bra ersätta den med någon färdig köpt spenatsoppa ... eller så hittar du ett annat recept på spenatplättar  ... typ HÄR.





Till en sats spenatplättar som lunch för en stor familj behövs följande ...


SPENATPLÄTTAR

6 dl spenatsoppa
6 dl mjölk
6 ägg
5 dl mjöl
salt


Rör ihop soppa, ägg, mjölk, salt och mjöl. Låt degen svälla c 15 minuter. Stek plättarna i smör och servera med lingonsylt. 
 


1 kommentar:

kotilaituri sa...

En ole kauniimpaa leftover-annoskuvaa sitten nähnytkään <3

Ju fler kockar ...

Ju fler kockar ... desto sämre soppa! Ett ordspråk som efter igår faktiskt får gå och slänga sig i väggen om man frågar mej :)  Fic...