Annandag påsk





De stora frukostarna är dukade. De långa middagsbordet kommer idag bara att vara fyllt till hälften. Det finns för mycket utrymme i vardagsrummet. Det finns ingen som kommer med och spelar klöver åtta. Gästrummet är tomt. Det är tyst i huset. Det är annandag påsk och våra härliga gäster har checkat ut.







Amerikanska pannkakor är tjocka plättar som tillagas på en halvtimme ... med andra ord perfekta att servera då du vill duka upp till en lite lyxigare frukost.


AMERIKANSKA PANNKAKOR 

5  ägg
5 dl mjöl
5 dl mjölk
5 tsk bakpulver
salt och socker


 



Är kaffebrödet slut eller får man oväntat besök då är en klassisk kladdkaka perfekt att bjuda på.


KLADDKAKA

Smörja och bröa en stor pajform.
Smält 150 g smör.
Rör (vispa ej) 3 ägg och 3½ dl socker.
Blanda samman 2½ dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 6 msk kakaopulver och 3 tsk vaniljsocker ... och tillsätt det sedan i ägg smeten. Rör till sist i smöret. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i 23 minuter. Servera med vispad grädde.





Som sagt så händer det inte mycket här i Villa Alén idag. Det är typ endast tvättmaskinen som ska jobba på för idag skall alla påskens bordsdukar tvätta och hängas ut. 
Solen tittar fram det ser ut att bli en fin dag.

Ha det gott!

KRAM 

Inga kommentarer:

Gottigottgott ...

... med bara 3 ingredienser. Vem älskar inte stora chokladmaränger som är sådär krispiga utanpå och lite sega inuti? Oc...