På kalas




När man är på kalas och tycker att det som bjuds på är gott ...och får veta att receptet är från bloggen (fniss). 

Så här  recept som jag själv helt glömt bort. 


CITRONPAJ

4 dl mjöl
1½ dl florsocker
125 g smör
1 ägg

Blanda ihop ingredienserna till botten i en matberedare. Låt degen vila i kylen c. 1 h.
Kavla ut degen och klä en form med löstagbara kanter. Grädda i 200 grader i c 15 minuter. Låt svalan.

fyllning:
 2 citroner
6 ägg
21/4 dl socker
2 dl grädde

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saften från citronerna och till sist grädden. Blanda ihop smeten väl. Sänk värmen till 150 grader. Häll smeten över botten och grädda i c 55 minuter. Låt pajen svalan. Pudra över lite florsocker och servera.

Kommentarer

Populära inlägg