Släktträff




Igår var det en liten släktträff hemma hos oss ... så det blev att ställa till med lite bak.

Har ännu lite blåbär kvar i frysen  ... så för att tömma den inför hösten så blev det en blåbärspaj till kaffe. Men för att få lite sommarsmak i pajen så satte jag med lite rabarber. 






Vem hade släktträff då?
Jo Ottos bror  ... Smile ... kom på besök. 

Optimisten i mej trodde att jag skulle fånga dem på en snygg bild ... fniss ... men det var nog svårt. Dom här två var inte alls med på det. Smiles matte tog fram lite godis ... men inte ens det hjälpte. 






Otto är han med två fläckar på rycken ... han är lite mera av den smalare sorten. Smile ... en riktigt kramgo kille ... har ett bredare ansikte, lite knubbigare kropp och så har han diamanter på sitt halsband.  

Jag hade så väldigt gärna haft lite diamanter på vår Otto .. men det tyckte inte alla i vår familj att var en bra idé. Så vår Otto är utan diamanter .. ännu ;)






BLÅBÄRS OCH RABARBER PAJ 

125 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
1 ägg
4,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

fyllning:
0,5 l blåbär
stjälkar rabarber
c. 3 msk strösocker
c. 2 msk potatismjöl


Tvätta och skär rabarber i mindre bitar. Stek i stekpanna med socker på svag värme någon minut så att rabarbern blir mjuk. Tillsätt blåbären, blanda om och stäng av värmen.

Vispa smör och socker. Tillsätt ägget och vispa lite till. Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda snabbt ihop. Lägg bakplåtspapper i en bakform med löstagbara kanter. Ta c 2/3 delar av smeten och platta ut smeten i en formen så att det kommer smet upp på kanten. 

Häll i fyllningen. Strö över lite potatismjöl. Fördela resten av smeten över fyllningen.
Grädda i 175 grader i c. 30 minuter. 

Servera med vaniljglass eller vaniljsås. 






Och jag ...  den tantiga och antika delen i mej  ...tycker om ett sådant här nät ni ser här ovan. Praktiskt för att hålla alla flugor och insekter borta från alla godsaker. 






Önskar er alla en fin fin fredag och en solig och skön helg!

Dom har visst lovat kanon väder tills imorgon. Vår lilla Vera har feber så det blir troligen terrass häng för mej här hemma. Och för att överleva har jag idag införskaffat två nya mjuk och sköna solstolar. 

Men som sagt ... ha det gott!
 ♥


Inga kommentarer:

Gottigottgott ...

... med bara 3 ingredienser. Vem älskar inte stora chokladmaränger som är sådär krispiga utanpå och lite sega inuti? Oc...