Fiikata och myyssata




Med - 20 grader där ute ... ja då är det skönt att sitta inne och njuta av fika.

Visste ni att ordet fiikata blev en klar vinnare i omröstningen om årets sverigefinska ord 2016.  Och som god tvåa kom myyssata. 






Som dagens fikabröd hade vi en saftig citronkaka.


CITRONKAKA

3 ägg 
2½ dl mörkt socker
300 g creme fraiche
100 g smält smör
saft och rivet skal av 1 citron 
4 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
2 dl kokosflingor

florsocker som garnering

Vispa ägg och socker pösigt (5 minuter i hushållsmaskin). Tillsätt creme fraiche, smält smör och citronen. Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda ihop till en slät smet. Häll smeten i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i c 50-55  minuter.

Servera med lätt vispad grädde. 






Nu ska jag myyssata i soffan och lyssna på min  nya favorit


Skön fredag och trettondagsafton till er alla!

KRAM


Inga kommentarer:

Finner inga ord ...

... och vet inte ens hur jag här på bloggen skulle kunna uttrycka mej gällande den tragiska händelsen som hänt i Ekenäs. Den berörd...