Fredagsmys




Taco och fredag är ju en beprövad och en bra kombination. Så att gå och ändra på något kan vara farligt. Men jag gjorde ett försök ... och igår då det var fredag serverades tacofyllda plättar. Folket gillade ... ja alla andra utan den minsta lilla sessan för hon vägrade äta. Att så kan det gå. 






TACOFYLLDA PLÄTTAR
c 12 st 

fyllning:
400 g malet kött
1 gul lök
1 påse tacokrydda 
½ dl vatten
75 g creme fraiche

plättar: 
3 ägg
6 dl mjölk
2½ dl mjöl
lite salt

riven ost

Börja med att vispa ihop ingredienserna till plättsmeten. Stek plättarna. Stek köttet, löken och krydda med tacokryddan. Tillsätt vatten. När köttet lite svalnat tillsätter man creme fraichen i köttblandningen.  Fyll plättarna med köttet och vik ihop till ett paket. Strö över riven ost. Grädda i 200 grader i c 10 minuter. Servera med en grönsallad. 









Inga kommentarer:

Midsommaren

Midsommaren kom och gick .... och vi har haft en riktigt bra sådan. Den mera stillsamma versionen innehåll även den de viktiga elemen...