Sommarlovs göra




När det är sommarlov och det regnar ute ... då bakas det och jag hade de bästa assistenterna.
 Vi baka chokladmuffins ... och självklart ska skålen slickas.






CHOKLADMUFFINS MED BÄR

2 ägg
2 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl kakaopulver
2 dl mjölk
75 g smör

hallon och blåbär
(trots sommar så hade vi den frysta varianten) 

Vispa ägg och socker poröst i c 5 minuter i en hushållsmaskin. Smält smöret och tillsätt sedan mjölken i smöret. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem sedan i äggvispet. Tillsätt sedan smör och mjölkblandningen.  Balanda väl. Fördela smeten  i 12 formar. Lägg lite bär i varje form. Grädda i 225 grader i c 20 min. Pudra på lite florsocker innan servering.





Och min lilla V behärskar redan detta med att pudra florsocker på bakverken ♥

Vi fyller en te-sil med florsocker och så slår man silen mot den andra handen ... och vips så får man ett fint slutresultat. 




Att baka är en helt perfekt sysselsättning dagar då solguden inte är på vår sida. 
Ser ut att blir en hel del bakas denna sommar .... 




Inga kommentarer:

Farsdag

Farsdag och självklart uppdukat till en mega frukost för familjen.  Bacon och ägg, frukt, olika pålägg, yohurt med kiwi, färskt bröd...