Värdig motståndare till köttet




Istället för att grilla det vanliga köttet så valde vi idag att grilla lax. Det är riktigt gott och inte svårt alls.  Och lax passar helt utmärkt med sommarens nypotatis. 







FOLIEPAKET FYLLDA MED LAX
(5 paket) 

1 laxfile (utan skinn)

2 konserver ananas i bitar (Del Monte Gold) 

50 g smält smör
1 tsk vitlökspasta
1 msk honung
rivet skal av 1 citron
flingsalt
dill


Dela laxen i fem delar. Lägg ut fem folie ark. Börja med att fördela ananas jämt på folien. Lägg på en bit lax. Smält smöret och tillsätt vitlök, honung och rivet citronskal. Fördela smöret jämt över fisken. Krydda med flingsalt och avsluta med att lägga på dill. Slut paketen väl. Grilla c 20 minuter på grillen.







Inga kommentarer:

Kaffebröd

Visste du att Tosca är namnet på en opera av Puccini ... och att operan troligen givit namnet åt vår älskade toscakaka.  Den är ett s...