Första advent & DIY ljusstake

Tänk att vi redan firat första advent! När man var barn så väntade och väntade man på julen ... men nu kommer den alltid så fort. 

Och i år så fort att jag snabbt på lördagen fick slänga ihop en DIY adventsljusstake .. då jag inte hittade den vi haft de senaste åren. Det blev ... man tager vad man haver. Och jag hade en champagnelåda som fick fungera som grund. Hade också turen att mina ljusstakar i glas rymdes helt perfekt fyra i rad. Och sedan på med några champagnekorkar jag hade sparat. Återvinning på hög nivå och saldot på det hela 0€.

Och om tema för dagen inlägg verkar att vara snabbt och enkelt så kan vi fortsätta men söndagens frukost. Denna söndag serverades en ugnsomelett. Enkel att göra och skötet sig själv i ugnen. 

UGNSOMELETT

2 msk mjöl

3 dl mjölk

8 ägg

salt och peppar

Vispa mjölet med lite av mjölken till en slät redning. Vispa ner hälften av mjölken och låt koka upp under omrörning. Ta bort kastrullen från plattan och vispa ner resten av mjölken. Vispa i äggen. Tillsätt salt och peppar. Häll smeten i en smord ugnssäker form (min hade måttet c 20x30 cm). Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Ha nu en fantastisk vecka alla så ses vi snart igen.

KRAM 

Christmas is coming

Hör du till dom som vill variera juldukningens tema från år till år eller kör du samma alla år. Liksom tradition är tradition. Jag vill variera. Jag tycker att detta med att fundera ut och planera juldukningen är halva nöjet. Det har blivit en del av min jultradition. 

Och på tal om jultradition. Julblommor är ett måste och enligt tradition gäller det för mig att åka till Hagalandet för att inhandla dem. Hagalandet har nu öppnat julsäsongen och mera info hittar du HÄR

En utfärd där man verkligen kommer in i julstämning. 

Hos Aléns har juldukningarna haft många olika varianter. En av mina favoriter var nog julen 2017 som gick i rosa. Jag är annars inte en rosa typ av människa … men detta med en rosa jul tilltalade mig verkligen och jag kan bra tänka mig att i år göra en favorit i repris.  

2017 var det rosa och färgen grå som gällde. I år … julen 2019 skulle jag kunna tänka mig en rosa och vit jul. Återstår att se vad det blir. 

I fjol var det rött och vitt som gällde … alltså en väldigt traditionell juldukning.

Stämningsfullt jo ... men lite trist? 

Första advent på intågande och passar på att tipsa om denna saltiga stjärna jag bakade ifjol. Perfekt till glögg och mingel. Receptet hittar ni HÄR

Önskar er alla en riktigt mysig lilla jul och första advent redan nu ifall jag inte hinner blogga mera denna vecka. 

KRAM 

Söndagssoppa

Söndag blev soppa dag. Härligt med en varm soppa efter att man varit ute och krattat de sista löven från gården. Fördelen med soppan är att imorgon ... då familjen ska överleva utan mig i hushållet ... går middagsbestyren väldigt smärtfritt. Nå ... dom brukar nog klara sig bra fast jag inte haft allt förberett. 

Maltlimpa baka jag igår. Nästa gång blir det till julen. Och dit är det inte mera många veckor. Min önskelista är redan lång ... men den får vi ta en annan gång. 

Enkla råvaror kan förvandlas till en god soppa. 

MALETKÖTTSOPPA 

1 purjolök

4 morötter

c 700 g potatis

400 g malet kött 

2 burkar krossad tomat

salt och peppar

paprikapulver

köttfond/buljong 

1 liter vatten

Stek köttet i smör i en kastrull/gryta. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt purjo, morot och potatisen. Häll i tomatkross, vatten och lägg i köttfonden. Koka till potatisen och morötterna är mjuka. Servera med persilja och gott bröd. 

Och den röda grytan är ett av mina bättre loppisfynd. Så har du ingen gryta så du absolut söka på loppis för där kan du hitta. Sen är det bara att tvätta av grytan och olja in den med matolja så blir den som ny. En ordentlig gryta i gjutjärn är ett måste i varje hushåll om du frågar mig. 

En fin helg börjar gå mot sitt slut. Önskar er alla en superfin fortsatt söndag. 

KRAM 

Pappsens dag

Som många andra familjer började vi denna söndag med en låååååång och lite extra uppdukad frukost. Allt för pappan i huset. Inte för att det gick någon större nöd på oss andra heller. Jag har sagt det många gånger och jag säger det igen. Det behöver inte göras så invecklat för att det ska vara festligt. Mycket är i hur du lägger upp det. 

Hos oss vad det en enkel äggröra, stekta bacon och en nygräddad semla som låg på tallriken. Sen fanns det på bordet ost, brieost, fikonmarmelad, tomater och gurka. Croissanter och sylt. En grön smoothies ... som bestod av mango, grönkål, apelsinjuice och naturell yoghurt. Och så lite champagne i glaset. Och jo ... i den lilla skålen så hade vi naturell yoghurt, mysli och hallon. Som ni ser så behövs det inte något dyrt och extra för att göra det festligt. 

Och ingen farsdag utan tårta! Här blev det en enkle cheesecake med vitchoklad och lime smaker. 

Bakades på redan på lördag. Helt galet enkel att fixa. 

CHEESECAKE med vitchoklad och lime

200 g digestivekex

50 smält smör

Krossa kexen och blanda med det smälta smöret. Klä en form med löstagbara kanter med bakplåtspapper i botten. Tryck ut kexsmeten i formen. Lägg i kylen och vänta medan du fixar fyllningen. 

2 dl grädde

400 g philadelphiaost

200 g vitchoklad

rivet skal av 1 lime

saft från ½ lime

½ dl florsocker

Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden. Blanda ihop alla ingredienser i en skål och vispa till jämn smet. Häll smeten i formen. Låt tårtan stå kallt över natten. Dekorera innan servering. 

Och den här tiden på året kommer listan på årets viner. Vi testa ett av dem och det visade sig passa fint till vårt viltkött. Det var "Uuden maailman punaviinit " i prisklassen mellan 13-18 euro och vinet fick guld. Weinert Carrascal 2013 

Ha nu en skön fortsatt vecka så ses vi snart igen. 

KRAM 

Fredag och jätteräkor

Bara jag som undrar vart tiden tar vägen? Nu är det inte mera bara måndag fredag i mitt liv ... utan helt på riktigt känns det som om jag tappat några veckor i mitt liv.  Kan hända att det är det intensiva politiska livet som jag nu lever är som är orsaken. Budgeten ska ros i hamn med äran i behåll och samtidigt så uppdateras stadens föreningsstadgar. Intressant jo .. men säkert för många av er läsare så är detta bla bla bla bla ...  :) Helt okej ...  jag förstår väl att allas hjärta inte klappar lika hårt för politik. Och förutom politiken så är det en hel del förändringar på jobbet. 

Allt detta har åter gjort att jag inte haft tid för bloggen och er läsare. Vill igen bara påminna er om min Instagram ... där uppdaterar jag flitigt vad som händer i min vardag. Börja gärna följa, gilla och kommentera. 

Idag en efterlängtad fredag. En del av familjerådet ... den delen som är samla här hemma ...  hade önskningar om fredagsmaten. En önska räkor och en annan pasta ... så önskningarna slogs ihop och fredagsmysmaten var färdigt planerad. 

Lite koll på www och jag landade på Jamie Olivers spagetti med räkor och rucola. 

Finns inte mycket tid i mitt liv nuförtiden för att testa mig fram till egna framtagna recept ... så jag fortsätter att njuta av andras och passar på att tipsa er om godsaker jag hittat. Hoppas ok. 

Fredagens flaska är vitt och från Argentina ... Doña Paula Estate Sauvignon Blanc. Riktigt ett gott val till denna maträtt. Finns inte många sådan på Alko kan jag berätta. Alltså vita viner från Argentina.  I Alkos sortiment finns det 114 röda, 3 rosé och 30 vita från Argentina. Och om man sedan jämför med Frankrike  ... då det finns 463 röda, 93 rosé och hela 385 vita. Och självklart var jag tvungen att kolla på mitt favoritland nämligen Italien. Då hittar man 712 röda, 54 rosé och 243 vita. Intressant ... tycker jag som både är alko-nörd och siffer-nörd. 

Nu slut med siffror för denna kväll. Skön helg till era alla.

KRAM 

YLP ... och inga kanter!

Your Local Pizza ... YLP

Och visst är man lite stolt över att ha Finlands bästa pizzeria i egen by!

Dom har kanske ännu inte blivit utnämnda ... men frågar man mig är det bara en tidsfråga.

Lokala råvaror stekta i en vedeldad pizzaugn. Vi snackar smaker och dofter på verkligen hög nivå!

Och så när man fyller på konceptet med gästvänlighet och yrkesskicklighet ... 

... och man är omringad av en interiör som är varm och familjär. Så enkelt att ingen annan kommit på detta. Detta är unikt, detta är något utöver det extra ... and I love it!

Det är till Ekenäs i Raseborg du ska orientera dig. Sen ligger "pizzahimmelriket" mellan torget och kyrkan. 

Mitt middagssällskap ... och den andra är bakom kameran. Vi var där i god tid ... för vi hade hört att det alltid är smockat med människor och att pizzorna också brukar ta slut. Så är det när man gör allt från grunden och enbart använder sig att vad säsongen och det lokala har att bjuda på.  

Lamm, chili ... och mycket annat gott som jag helt enkelt glömt bort. 

Och jag som annars brukar lämna kanterna .... detta är dagens slutresultat :)

Och skulle jag någon gång dyka upp och pizzorna skulle var slut så skulle jag inte ha någon nöd för det italienska vin som jag serverades var så jättegott och helt perfekt tempererat ... så jag kan bra se mig själv  njuta av ett glas eller två här. 

Detta är absolut ett måste besöka stället om du frågar mig. 

Ha det gott vänner, trevlig helg så ses vi snart igen.

KRAM 

Mitt Kök

Det börjar redan vara några år sedan jag blev utnämnd till en av Sveriges bästa matbloggare enligt Expressen / Mitt Kök. Trots alla dessa år så får jag ännu så gott som varje vecka massa med trevliga inbjudningar till olika evenemang och öppningar relaterat till mat. Jag blir varje gång lika glad. Tyvärr är alla dessa inbjudningar i Sverige ... så det blir en massa tack för inbjudan men kan tyvärr inte delta. 

Men på tal om Mitt Kök .... en hemsida på nätet där du hittar allt i receptväg som du kan behöva.

Det är också där jag hittade receptet till dagens äppelkaka. 

"Förena det bästa av två världar och baka en äppelpajkladdkaka – alltså äppelsmulpaj och kladdkaka i ett"

För jo ... jag bakar inte alltid bara utgående från egna recept utan njuter också av andras fina kombinationer av smaker.

Ha nu en super skön söndag alla så ses vi snart igen!

KRAM 

Höstmys ...eller ...

... vad annat kan man kalla detta?

För  hemma hos oss är det nog mest under den mörka tiden på året vi har ostar och plock till kvällsmyset. 

Så enkelt att plocka ihop ... för att sedan sitta framför tv:n och mumsa i sig.

Oftast en film  ... men  igår blev det friidrott för hela slanten. Tyvärr gick det inte så bra för vår lokala representant. 

Så här denna gång. Ostar, kex, frukt, marmelad, nötter och några köttiga inslag från Europa. Oliver brukar jag alltid ha med ... men dom blev liksom i butiken denna gång. 

En flaska bubbel med B 

Måste ju säga att det redan får plus poäng ;)

Detta bubbel har andra också gillat ... men knappast för ett fint B. Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut 2012 är nämligen VUODEN KUOHUVIINI 2019 enligt VIINI-lehti.

Och så var denna helg snart i paket. En skön sådan. Har städat växthuset, fixat en dörrkrans, bakat, lagat mat,  tagit skön skogspromenad med hundarna och självklart besökt Slow Food Festivalen i Fiskars. Och dit fick jag lilla prinsessan med som sällskap.  Mörbyvägen hem .. vilket visade sig vara rena safariresan :)

Ha det gott alla och KRAM

Min hemstad Ekenäs - Raseborg

"Raaseporiin kuuluva Tammisaari on upea matkakohde meren rannalla. Vanhat puutalot ja ainutlaatuinen luonto kutsuvat nauttimaan merellisestä ja idyllisestä tunnelmasta."

"Tammisaari on keskiajan helmi"

"Nykyisin Raaseporin kaupunkiin kuuluva Tammisaari on kuin nukkekoti kapeine kujineen ja siroine taloineen."

Och visst måste man hålla med om vad som skrivs på nätet. 

Är inte detta idyll så vet jag inte vad som är idyll. 

Och det är något visst med en höstmorgon. 

Man måste ju bara älska en höstmorgon i Ekenäs!

Min vy på väg till jobbet kan vara så himla fin.

Och som bonus denna vecka ... när jag skulle fota bron och båtarna ... fick jag ett tåg med på bild.

Man tackar :) 

Min hemstad är vacker alla dagar i året oberoende av vädret.

Ja som ni ser så hade jag inte så mycket klokt att komma med idag. 

Men kan passa på att önska er alla en fin helg. Själv ska jag på en mini husmorssemester till Åbo under helgen.  Hoppas på fint väder så vi kan sitta ute och njuta av höstsolens värmande strålar och dricka något gott och värmande medans vi sitter och ser på folk. Sen god middag och eventuellt lite nattliv på det ;)

Ha ett gott veckoslut, alla!

KRAM

Syrran fixa fest

Syrran och hennes +1 ställe till med fest under helgen. 

Orsak ... båda hade under våren och sommaren blivit 50.

Denna bild ni kan se här ovan är tagen av en god vän till mig. Tack Pia!

Inte alltid man kan fånga en så här naturligt glad bild då hela min familj (som deltog i festen) finns med. 

Och som vanligt hade jag skrivit ner några rader till jubilarerna. Ett hopplock av fakta, en dikt och annat roligt att veta.  

1969

Ja vad hände 1969?  Jöjje föddes 7 april, min kära syster Tina föddes 20 augusti och så hade vi visst en månlandning där emellan. Den 11 juli 1969. Och 1972 – blir ert liv på alla sätt bättre .. ni får en syster 😊 

Och när jag nu har tagit taltur så vill jag passa på att läsa en dikt till min syster 

En syster är ett stöd

och en hjälpande hand.

Hon är bunden till dig

med ett kärleksfullt band.

Som lilla… eller stora …

är hon dig ganska lik.

Hon finns i många minnen

och hon gör din levnad rik.

Det känns tryggt att hon vet

varifrån du kom,

att hon ser vad du gör

och att hon bryr sig om.

Med henne kan du dela

både sorger och skratt…

En syster är en gåva

– en ovärderlig skatt.

50 år .. ett halvt sekel liksom. I hundår räknat skulle ni vara trehundrafemtio år, vilket i och för sig är ganska gammalt. Men som sköldpadda skulle ni vara rena ungdomen! Som ek vore ni en tanig sak, men som lagrad whisky högst intressant. 

Rädd för att bli äldre? Upp med haka!  Undersökning visar att man är lyckligare efter 50 än under någon annan period i livet. De flesta har bättre självförtroende och oroar sig mindre över saker - 

– dessutom har de slutat att bekymra sig över sin kroppsform och utseende. 

Ingen hälsokost eller motion hjälper om läppen hänger. 

Det är inte hur gammal du är, utan hur du är gammal! 

Så min födelsedagsönskan är att ni skall fortsätta att njuta av livet, ni är ena riktiga livsnjutare!

Grattis på födelsedagen!

Åter en fin fest. Åter god mat, gott i glaset och härliga typer att umgås med.

Och när jag nu lite kollat min kalender för kommande vecka så kan jag konstatera att även den är fylld med roliga evenemang och trevliga människomöten. 

KRAM