Mitt bidrag till tjejkvällen

 
Till en stor kastrull som räcker till 12 pers behöver du ...
 
2 kg morötter
1½ l vatten
2 st Fond Cups - grönsaksbuljong
1 st Fond Cups - kryddbukett
1 dl grädde
3 msk mjöl
salt
citron
socker
vitpeppar
persilja
 
Skala och skär morätterna. Koka upp dem i buljongen och låt sjuda 30 minuter under lock.
Kör morötterna och spadet med en stavmixer. Och passera sedan genom en sil så den säkert är riktigt len.  Blanda grädde och mjöl och rör sen ner det i soppan. Låt  soppan sedan koka några minuter och smaka av med salt, peppar, pressad citron och socker. Och strax innan servering strör man över den finhackade persiljan.  
 
 
 

1 kommentar:

Anonym sa...

Maten var god, platsen underbar, vädret ljuvligt och en massa skratt runt bordet. Kan väl inte vara bättre? Tack för att man fick vara med :-)

Österbotten hemma hos mej

Med mindre än 100 dagar kvar till jul tycker jag att det är helt ok att köra ett julinspirerat inlägg. Och den faluröda färgen hör...