Fiikata och myyssata




Med - 20 grader där ute ... ja då är det skönt att sitta inne och njuta av fika.

Visste ni att ordet fiikata blev en klar vinnare i omröstningen om årets sverigefinska ord 2016.  Och som god tvåa kom myyssata. 






Som dagens fikabröd hade vi en saftig citronkaka.


CITRONKAKA

3 ägg 
2½ dl mörkt socker
300 g creme fraiche
100 g smält smör
saft och rivet skal av 1 citron 
4 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
2 dl kokosflingor

florsocker som garnering

Vispa ägg och socker pösigt (5 minuter i hushållsmaskin). Tillsätt creme fraiche, smält smör och citronen. Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda ihop till en slät smet. Häll smeten i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i c 50-55  minuter.

Servera med lätt vispad grädde. 






Nu ska jag myyssata i soffan och lyssna på min  nya favorit


Skön fredag och trettondagsafton till er alla!

KRAM


Inga kommentarer:

"Äpplet faller inte långt från trädet"

Hon fixar och grejar när hon är ensam hemma. Överlycklig ringer hon ett videosamtal till mej när jag är på jobbet  för att berätta att...