"Jag hatar och älskar"




Italien är nog mitt land när det gäller vin. Och i år är jag inte ensam om att gilla deras vin.
Till årets rosé ... enligt Vuoden Viinit 2018 ... så korades 11 Minutes Rosé till vinnare. 






Åter ett torrt vin :)  ...  jag är som sagt ingen favorit att de sötare sorterna. 






Druvorna pressas mycket försiktigt under 11 minuter och får därigenom sin vackra bleka rosa färg.  Efter pressningen får musten vila i tankar under 11 timmar för att sedan jäsa. Namnet 11 minuter kommer från den tidslängd då musten har kontakt med skalen under pressningen. 






 Undernamnet Odi et Amo är latin och betyder "Jag hatar och älskar"

Gaius Valerius Catullus, var en romersk poet. Hans poetiska uttryck för kärlek och hat räknas till Romarrikets främsta poesi. I tjugofem av sina dikter behandlar han sin kärlek till Lesbia. I andra dikter ger han uttryck för hat mot bland annat Julius Caesar

Och det är  just Lesbia vi kan se på innersidan av flaskan genom etiketten.





Och till en sen sommarmiddag serverades  ... en broilersmörgås.

Stek broilerfilén (två paket). Tillsätt ett par vitlöksklyftor samt c. 4 dl grädde. Krydda såsen med rosépeppar och salt efter smak. Låt puttra medan du rostar brödet och fixar till sallad på tallriken. Lägg en skiva god ost på det rostade brödet, sedan broilerfilén och till sista såsen. Enkelt och gott!


Ha nu en skön sommarkväll så ses vi snart igen.


KRAM 



Inga kommentarer:

Bakom kulisserna

Idag blev det att baka en torrkaka. Senast jag baka denna var sent i söndags då lilla Vera meddelade att hon skulle ha med något till ...